这种蔬菜大家比较熟悉，就是农村的空心菜，空心菜学名叫蕹菜，又叫竹叶菜、藤菜、通菜等，属于旋花科甘薯属一年生草本植物，广西人叫蕹菜，广西省玉林市博白县则是主产蕹菜的产区，博白蕹菜是我国国家地理标志产品，远销欧美、东南亚等国家，广西博白蕹菜号称菜中“贵族”，生长选择在土、肥、水条件特别，亩产1万多公斤，市场价7元/斤，价值达10多万元，广西蕹菜非常娇嫩，很有保鲜技术，其它人从田里摘回来自己种种空心菜大半天就“焉”了，有人购买广西博白蕹菜种子，怎么也种不出真正的“博白蕹菜”！

空心菜喜高温多湿环境，它喜欢日照充足，对密植适应性较强，对氮肥需求量比较大，在潮湿、肥沃的土壤中栽培，成活率100%，所以种植非常简单，沾潮湿的土壤即活，无需介绍种植技术！

空心菜从栽植到收，仅仅需要20天时间，一般在清明节进入采摘期，每隔一周釆摘一次，可持续釆摘到11月，市场价格2元——3.5元/斤，一般亩产1万多斤，广西博白蕹菜经过农科家研究，从5000公斤提升到8000公斤至1万公斤，效益非常可观，随着社会的发展，有经济的消费者吃腻了大鱼大肉，喜欢吃空心菜，故市场上供不应求，按批发价1.5元/斤，亩收益随便2万多元。

空心菜含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养成分，同时空心菜还含有大量的膳食纤维，促进肠胃蠕动，有助于消化，还可以辅助便秘的作用，但是空心菜含有大量的草酸，如果过量食用，可能导致身体的草酸含量升高，诱发结石，建议痛风患者慎用！

总之，空心菜种植投资小，时间短，见效快，种植不麻烦的农村项目之一，种植空心菜也是农村致富门路之一，喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多养殖和种植知识前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！