桑叶，作为蚕宝宝的唯一食物，不能打药，抗病能力强，嫩桑叶可以凉拌，炸制，霜桑叶还能入药，还有桑葚吃，真是劳动模范，全身都是宝。

桑叶茶不但可以作为茶叶饮用，霜桑叶，就是正宗中药材了，那作用多了去了，疏散风热，清肺润燥，清肝明目。

顾名思义，霜桑叶，就是指经过霜打后的桑叶，一般秋末冬初，农历十月份左右采摘。

霜降虽已过，我们这边还没下过霜，和朋友去小园，看到好几棵桑树，朋友说，她最近更年期，据说桑叶茶有缓解潮热出汗的作用，于是，我们就采了点拿回家，做茶来试试。

网上有制作桑叶茶的步骤，也很简单。

先把摘回来的桑叶洗净，晾干水分，去掉叶柄，切成一两厘米的细条。

再放到无油无盐的蒸屉里，蒸三五分钟，晾凉。

第三步，洗净的锅，开小火，把晾凉后的的桑叶，放进锅里慢慢炒制，在这个过程中，要不断的翻炒，防止受热不均，直到炒干。

倒出，晾凉，就可以找器皿装起来，随时喝了。

霜桑叶，性甘，寒，不同体质的人要根据自己的情况决定适不适合自己。

但当保健茶来喝的时候，也没有特别的用量要求，就跟喝茶叶一样，味道清香，口感还是不错的。

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