虽然家常菜没有饭店大厨做的饭菜精致，但是做饭这个活是自己动手的，这其中的乐趣和满足感是任何外卖都无法替代的。

做家常菜就是为了让生活变得更加丰富多彩，而不是让自己太累，所以我今天就整理出多款不会浪费时间也不会浪费食材的经典菜简单易做。

只要大家找出这些食材的下面的做法，就能做到美味和质感并存，不管是日常快餐还是招待客人都能轻松搞定。

吃牛肉就应该是牛肉大派对，谁会嫌弃牛肉多呢?

这道菜我自己叫它牛肉豆腐丸子，是因为这道菜用豆腐和牛肉做成了像小丸子一样的形状，不仔细看根本看不出来是牛肉和豆腐。

但是这道菜不仅好看更重要的是它的营养价值也很高，牛肉和豆腐一起做有丰胸美容的效果，所以今天我就把它放在第一道推荐给你们。

既然是丸子的话，大家肯定猜到了，对于这道菜来说最重要的调味料就是淀粉了。

在豆腐和牛肉中加入淀粉的话，可以让豆腐和牛肉裹上淀粉这样就能形成一个坚硬的外壳，冲进去的水分就会被外壳锁住这样一来丸子就能完美的保持形状又好吃。

而且好吃的同时还能保持原材料的新鲜口味，也不用担心原材料的味道互相影响，形成不好的搭配。

下面我们就来看看这道菜的做法吧。

豆腐150g、牛肉250g、葱姜适量、盐3g、白胡椒粉1g、虾皮适量、十三香3g、淀粉10g。

1.将豆腐放在纱布上用力挤压，这样才能将豆腐中的水分全部挤出;

2.将牛肉剁成肉茸，将挤干水分的豆腐放到剁好的肉茸中，用筷子搅拌均匀再加入葱姜盐白胡椒粉虾皮十三香淀粉搅拌均匀;

3.在手上抹一些油，然后用手抓取搅拌好的材料搓成直径约3cm的大圆球;

4.锅中烧油，油热之后将圆球放进来炸;

5.炸至表面变成金黄色就可以捞出来了。

大家都知道快手炒一炒的快，就是它用不难处理的小食材做出来的快手炒一炒，我们在日常生活中难免有一些急着出去吃饭或者急着回家休息休息的时候，这个时候用普通食材做一个快手炒一炒就会减少不少时间上的焦虑感。

即使是最普通的普通食材，只要选择我们常吃的家常菜来做就再好不过了!

下面这道使用普通食材的快手炒一炒就是使用牛肉和豆芽这两种对我们来说很常见的家常食材做出来的。

因为都是常见家常食材，再加上做法非常简单所以这道菜也是许多家庭的常备菜之一。

牛肉100g、豆芽250g、葱1根、生抽3g、五香粉1g、黑胡椒粉1g。

1.将牛肉放入保鲜袋中用刀剁成肉茸;

2.将葱和豆芽清洗干净后进行切段操作，将葱切成1cm左右长的小段，将豆芽的大拇指指甲盖那样大的一端剪掉丢弃;

3.将剁好的牛茸放入碗中，加入葱段生抽五香粉黑胡椒粉搅拌均匀后腌制10分钟;

4.腌制好的牛茸放入锅中不加水煮;

5.煮干水分后放入豆芽翻炒均匀再炒熟就可以出锅了。

说到家庭团聚，怎么可能少得了一份丰盛又温暖人心的家常饭菜呢?

每到节日家人团聚的时候，桌上都会淋漓尽致地体现出一家人的烹饪水平，而一家人都能做自己拿手拿手好菜这样的景象看起来也是非常温暖的。

下面这道菜不仅能体现出一家人的烹饪水平，更是非常接地气的一道家常菜，不管是什么地方的人都有可能做过这道菜，因此这道家常团聚饭真的非常受欢迎!

而且不用担心大家自己做出来的不合口味，我们在平时多吃几次合适自己口味的家常菜，再加上一些改动，自己做出来完全可以叫身边的人大吃一顿!

五花肉250g、红薯粉条150g、葱姜蒜适量、生抽10g、老抽5g、盐5g、糖1g、

鸡精1g。

1.将五花肉切块，将红薯粉条放冷水中泡开;

2.然后将切好的五花肉放在锅中，不加任何东西开始烧;

3.煮出油后加入糖搅拌均匀再加入葱姜蒜炒香后加入生抽老抽盐鸡精炒匀后加入泡好的红薯粉条再加入适量清水煮20分钟即可。

说到晚上吃饭，我们要考虑的问题就会多出一些。

晚上吃晚餐最重要的事情就是要做到清淡又营养，让身体更容易消化消化，因此选择晚上吃什么最重要的一点就是不能太油腻。

因此晚餐选择蒸菜会是非常好的选择，因为蒸菜一般都是清淡口味再加上蒸菜不会有太多油分，晚餐选它最合适不过了!

下面这个晚餐选择就是一份鸡肉和香菇一起做好之后放进锅中用水蒸熟就能完成的一步简单又健康晚餐搭配!

用蒸汽去逼出鸡肉和香菇自身的小火蒸出来的味道非常鲜香，再加上清淡口味非常适合晚上吃没负担。

鸡胸肉250g、香菇8个、盐2g、胡椒粉1g、生抽5g。

1.将鸡胸割成薄片;

2.将香菇洗净之后去掉根部，用力把帽子剪成小块;

3.然后将香菇块和鸡胸片放一起加入盐胡椒粉生参搅拌均匀后倒入碗中盖紧放入蒸锅中蒸20分钟即可。

网友提问我:有没有当下酒菜的小吃之类的东西?

我倒是可以给他推荐一些香辣面筋。

因为这道东西确实可以作为酒桌上的佳肴，也可以直接当作小吃食用，是非常受欢迎的小零食。

面筋本身并不是辣味食品，但是我们可以通过之后一系列操作把它变成辣味的小食品，不管是当作酒桌搭配还是当作小零食都完美fit!

下面我们来看看辣味面筋怎么做吧!

面筋250g、大葱1根、生姜5片、大蒜2瓣;

调味料:干辣椒15g、花椒粒10g、孜然粒10g、盐1g、白芝麻粒2g;

其他:植物油50ml;

1.将干辣椒剪成小段备用，大葱切末大蒜切薄片备用;

2.碗里加入盐孜然粒白芝麻粒花椒粒搅拌均匀备用;

3.锅中放50ml植物油，开小火加热后加入剪好的干辣椒段焉过后加入葱末姜片与蒜片玉焉过后关火冷却备用;

4.最后将凉透后的油放入碗中搅拌均匀后切块面筋放入搅拌均匀，即可装碗封好冰冻保存，想吃时直接拿出来大腿精彩即可;

自己的身体自己的未来，所以大家在平时饮食习惯一定要健康起来，只有饮食健康才能拥有健康身体，只有健康身体才能享受到生活中更多乐趣!

自己在饮食中的控制力是非常重要的，大家需要学会健康饮食习惯，自然而然身体就变得健康起来了!

但是健康饮食并不是指只吃蔬菜，大家可以通过每天坚持规律锻炼消耗脂肪来达到身体健康，这样一来不仅身体不胖，还能拥有一个充满活力活力的身体!

因此像下面这样的健康又美味口味作为健康家常搭配是完全没有问题的!

莲藕250g、青红椒30g、生抽10g、白砂糖1g、

盐5g、香葱3根;

其他:植物油40ml;

1.将莲藕刮去表皮切片;

2.将青红椒切条，香葱切段;

3.锅中加入30ml植物油；

4.油热后加入莲藕焖炒，至莲藕变色加入青红椒块生抽白砂糖盐焖炒均匀之后出锅装盘最后撒上葱段淋上10ml热油即可;