开裂的大馒头非常好吃。
1. 玉米面烫一下晾凉，加适量面粉、黑小麦粉、大米粉、奶粉、发酵粉、少许白糖，和成面团发酵。
2. 发酵好的面团孔很大很宣软，加适量碱水，揉均匀后分成小剂子。
3. 揉成馒头放入蒸屉中，二次发酵 15 分钟，再开火蒸。
4. 上汽后蒸 25 分钟，蒸出来的馒头虽然开裂了，但非常好吃。
开裂的大馒头非常好吃，大人孩子都喜欢
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开裂的大馒头非常好吃。
1. 玉米面烫一下晾凉，加适量面粉、黑小麦粉、大米粉、奶粉、发酵粉、少许白糖，和成面团发酵。
2. 发酵好的面团孔很大很宣软，加适量碱水，揉均匀后分成小剂子。
3. 揉成馒头放入蒸屉中，二次发酵 15 分钟，再开火蒸。
4. 上汽后蒸 25 分钟，蒸出来的馒头虽然开裂了，但非常好吃。