据尼尔森消费者趋势调查研究显示，我国消费者通过高频次购买生鲜来保证产品的新鲜度，平均每周购买新鲜食品3次，这—数据高于全球平均值2.5次。其中，水果和蔬菜的购买次数最多(每周平均4.48次)，其次是鱼类和海产品(每周平均2.39次)。对此，不少企业、品牌、商家嗅觉到生鲜行业的刚需特性，纷纷开始着眼于此进行布局，街道上的社区生鲜门店也越来越多……

虽然社区生鲜发展空间巨大，但零售企业拓展过程并非一帆风顺，总会遇到比如选品定位、商品配置、店面布局、商品定价以及人员配置等诸多障碍，而如何实现盈利也成为了品牌及商家的重要课题。

其中，社区生鲜连锁品牌钱大妈以其独特的经营模式和盈利策略，近年来呈现出蓬勃发展的态势，在竞争激烈的市场中脱颖而出。数据显示，截至目前为止，钱大妈全国加盟店已经突破3000家，会员突破2000万，已在超过30座城市布局，其加盟项目背后的盈利逻辑又是怎样的呢？

在竞争激烈的生鲜行业市场中，新鲜度是决定消费者选择的关键因素之一。钱大妈自创立之初，就主张“不卖隔夜肉”的理念，并且一直坚守着“让每一餐都新鲜”的使命。为了实现这一诉求，钱大妈推出“日清”的经营模式，严格把控食材的新鲜品质，长此以往，钱大妈不仅在消费者心目中树立起了“新鲜”的品牌形象，同时也吸引了大量顾客进店消费。

其次，生鲜行业成本的把控也是盈利的关键要素。钱大妈在数字化技术的加成下，通过与源头种植基地合作，实现了基地直采、统一集采、统一配送的供应链模式。这一模式不仅能够帮助加盟商降低进货成本，还能够确保每天的商品准时到店，节省大量人力及物力。

不仅如此，为了能够更好的增加收益，钱大妈对于各个地区门店的不同情况，进行具体分析，制定一系列爆款活动，通过推出特价商品、打折优惠等方式吸引消费者眼球，增加盈利。

作为社区生鲜行业连锁品牌，钱大妈通过品牌建设、产品策略、营销策略和成本控制等多方面的努力，实现了盈利目标并赢得了市场认可。未来，随着消费者对生鲜品质要求的不断提高和市场竞争的加剧，钱大妈仍需继续创新经营策略和服务模式，以适应市场的变化和满足消费者的需求。