10月24-25日由开封中华职业教育社、开封市总工会、开封市人力资源和社会保障局、开封市教育体育局、开封市市场监督管理局、开封市文化广电和旅游局、共青团开封市委员会、开封市妇女联合会、开封日报报业集团、开封广播电视台、开封大学联合主办，开封市豫菜文化研究会、河南省豫菜文化研究会开封办事处、市产业联合工会财贸纺织烟草分会，共同承办的开封中华职业教育社第六届职业技能竞赛烹饪专业大赛与在开封大学隆重举行。

开封市政协副主席，开封中华职教社主任刘海潮，市政协原副主席王树强，中共开封市委统战部二级调研员，开封中华职教社副主任郑晓丽，开封市教育体育局二级调研员王晓波 ，市总工会四级调研员柴世宏，开封市妇女联合会副主席陈琪，开封广播电视台副台长孙杰，开封市豫菜文化研究会会长王国君，开封中华职业教育社（市知联会秘书处）秘书长殷茵，开封市职业技术培训教研室主任李明，开封市市场监督管理局餐饮科科长郑德民，团市委青年发展部部长刘琛，开封市妇联妇女发展部部长孙盼盼 ，市产业联合工会财贸纺织烟草分会主席孙华，开封日报报业集团社长助理汪元蒙，开封大学教务处长王茜，以及元老中国烹饪大师陶景翼，开封市豫菜文化研究会常务副会长姚璐，副会长邢亮、殷超平，秘书长王鹏，副秘书长郭甦禾，开封技师学院烹饪系主任、党支部书记朱登祥，开封市文化旅游学校食品工程系主任彭勇等领导出席开幕式。

240余位参赛选手整齐地在会场就座。

24日早上九点，在庄严的国歌声中拉开大赛的开幕式，首先，开封大学万副校长致欢迎词；接着大赛组委会副主任、开封市豫菜文化研究会会长王国君介绍本次大赛情况；评委代表陶景翼发言并宣誓；接着来自文化旅游学校的郭冠廷代表选手发言并宣誓；原政协副主席王树强作重要讲话；开封市政协副主席、市职教社主任刘海潮并宣布大赛开幕。

开幕式后领导到赛场观看选手们精心制作的参赛作品，艺术冷拼设计巧妙，构思奇特，刀功精细，意境高雅，让人领略到开封职业教育烹饪专业在拼搏向前。

一道道层次分明的明酥，做成了形象逼真的各色动物或植物，传统与创新相映争辉，令人赞不绝口。

当领导们来到中式烹调师展台前，采用煎炒烹炸熘·····制作出来的各色菜肴令人眼花缭乱，用鱼肉、土豆、鸡蓉泥等原料制作的艳丽“菊花”格外逼真，一朵“芙蓉花”正在盛开······。开着让人食欲大开，却不忍下箸。

艺术蛋糕展台前，各式各样的蛋糕让人吃惊不已，既绚丽多彩，又美妙逼真，传统的、创新的、单层的、多层的······使人觉得来到了生日殿堂。

刘主席，王主席，郑部长，主办单位的领导们，除了感叹学生们在学校学到了精湛的烹饪技艺，高超的豫菜烹饪方法外，更加感到我市职业教育烹饪专业的蓬勃发展·······

领导合影 右起:王国君会长，孙华主席，孙杰台长，郑晓丽部长，王晓波局长，万校长，刘海潮主席，王树强主席，陈琪主席，柴世宏主席，郑德民科长，李想书记，孙盼盼部长。

开封技师学院参赛选手合影

供稿：开封市豫菜文化研究会