冬瓜牛肉汤。

今天我要教大家做一道营养美味的冬瓜牛肉汤。

·首先准备好食材：冬瓜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐和适量清水。

·先把牛肉切成小块冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥捞出洗净。

·冬瓜去皮去瓤切成小块备用。

·接着起锅热油放入姜片、葱段爆香，再把牛肉块放进去翻炒几下。

·然后加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右，让牛肉的香味充分融入汤中。

·40分钟后把冬瓜块放入锅中继续炖煮20分钟，直到冬瓜变得软烂透明。

·最后根据个人口味加入适量的盐调味搅拌均匀。

这样一道鲜香清甜的冬瓜牛肉汤就做好啦！冬瓜的清甜搭配牛肉的鲜美，喝上一口暖心又暖胃，大家赶紧动手试试吧！