“后备箱经济”正成为一种新的经营业态

鉴水鱼技能说 2024-03-20 02:22:43

说起汽车后备箱,一般都是用于存放工具、备用品的空间。但在一些“潮人”手中,汽车后备箱可以被打造成袖珍版的精致商店或者创意工厂。“后备箱经济”正成为一种新的经营业态,这种新鲜的消费体验也带来了阵阵的“烟火气”和“新潮味”。这个夏天,一个个后备箱摊位给柯桥的夜生活画下了浓墨重彩的一笔。当你还在好奇什么是“后备箱经济”的时候,或许它已经开到了你家楼下。

后备箱里的小店

新形式带来新体验

“地摊经济”因其形式灵活、机动性强、门槛不高,成为有些人的主要经济来源。小小的摊位看似微不足道,却唤醒了城市生活的“烟火气”。而现在的后备箱摊位不同于以往瞪着三轮车卖水果、小吃,坐在小板凳上吆喝卖T恤的摊位,后备箱摊主多以年轻群体为主,在玩法上也是花样百出。

打造后备箱精致的氛围感是重中之重。摊主们会精心准备广告灯牌、菜单黑板、挂灯、露营桌椅等,风格浓郁的幕布条幅,营造的就是一个“洋气”。在产品经营上,后备箱摊位也多以一些网红单品为主,咖啡、手打柠檬茶、泡面、冰粉、手作……这些制作门槛不高,制作过程也不复杂的产品是当下后备箱摆摊的热门商品。后备箱摊位与以往的夜市地摊有着大不同,成本不高且灵活度高,虽然是地摊但却不“低档”,吸引着消费者主动“尝鲜”,在令人耳目一新的消费场景中带给人们不一样的消费体验。

“有了后备箱就不需要‘另起炉灶’再支个摊位,装饰一下后备箱直接当做营业台,不占地方比较灵活。”小徐自己经营了一家猫舍,同时也兼职经营自己的手工艺品小摊位,天晴时会不定期地在城西方向、大学城周边方向出摊,用她自己的话来说,做手工是自己的兴趣爱好,摆摊也是一项不怎么费力的副业。“出摊时间自己把握,相比白天开店更加自由。”小徐告诉记者,每天出摊时间、营业时间看心情而定,还可以现场教顾客怎么做手工艺品,收入不多但是胜在成本低。

方寸之间,建起年轻人的社交圈

夜幕下,和着习习凉风,坐在汽车后备箱旁,挂上幕布、支起露营桌椅、打开灯箱,喝一杯咖啡,安安静静,没有嘈杂的吆喝声,“氛围感”就此到位,前来打卡的人也接踵而至。在年轻人眼中,后备箱经济不仅仅是做生意,更多的或许是一种生活态度、一种社交文化认同。

“我觉得跟不同的人聊天还蛮有意思的。”赵世界是最早一批在柯桥经营后备箱咖啡的摊主,对于他而言,这份副业更多的标签是爱好使然。记者通过调查发现,在这些后备箱摊主中,大多数都出于自身的兴趣。

一个月前,赵世界开始在柯桥的一些街边经营后备箱咖啡摊,慢慢地,小摊开始热闹起来。赵世界的本职是一名“纺织人”,同时也是一名摄影师,而手工咖啡一直以来是他的爱好。经营后备箱咖啡以来,他结识了不少新朋友,之中就有不少是从事纺织业的同行,间接地也为自己的主业引流拓客。而在众多咖啡爱好者之间,赵世界的后备箱咖啡也被称为纺织人的夜咖啡。“后备箱咖啡只能算是副业,也不会过多去追求什么时候能回本。自己开心,还认识了不少同行及客源,算是一举两得了。”赵世界告诉记者,早前为了经营后备箱咖啡,还特地购置了一台复古风的车辆,为的就是整体造型能出圈,加上咖啡机、移动电源等各类支出,仅仅靠一杯杯咖啡其实也很难回本。“如果要回本,我大概要卖8868杯咖啡。”赵世界笑着告诉记者,主要是打卡拍照的年轻人比较多,一众咖啡爱好者围坐在路边侃侃而谈,显得新鲜而又特别,社交才是后备箱咖啡的主要标签。

后备箱经济需要合理的“打开方式”

“后备箱经济”是一种新鲜的经营业态,投入其中的商家都是为了寻找一种新的可能性。对于“后备箱经济”,很多市民表示看好,认为它给疫情下的城市增添了“烟火气”,也具有惠民性质,是城市“夜经济”的一部分。但也有不少反对者因其带来的交通、环境、安全等问题,建议予以禁止。

和传统夜市地摊不同,后备箱集市的流动性更大,若不能合理规划,它的生命周期注定不会长久,其背后的安全隐患也是显而易见的,对于城市管理来说就是一种挑战。“有些汽车后备箱摊位主要是涉及到违规停放、占道经营等问题,如果是兜售食品类的产品还可能会涉及到食品安全的问题。出现交通安全、食品安全、环境问题等都是不允许的,如果被巡查到或者接到群众举报,都是要被依法依规监管的。”区综合执法局相关负责人说道。

记者为此咨询了浙江浙杭(绍兴)律师事务所的胡冯革律师。胡律师表示,“后备箱经济”一定程度上方便了消费者,但其劣势也显而易见,作为商家的车主可能没有合法的经营资质,没有固定的经营地点,消费者也可能会遇到事后维权难的问题。“有些城市开辟了专门的后备箱集市区域,帮助摊主接洽合适的场所,纳入统一监管,规范其经营,这类模式也需要多方合作对接,落实背后的相关经营资质等问题。”胡律师表示,后备箱集市的妥善解决既需要考虑人性化问题,也需要考虑法制化的问题,需要各方共同探索,用“合身”的管理规则和监管,共同为消费者护航。

来源:柯桥日报

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