家有俩娃，早餐不能省，每天换着花样安排，就是想让家人吃得健康、吃得开心。做早饭这种事情，只要喜欢，就不会觉得麻烦，每天换着花样吃早饭，自己的心情也是美美的。
每次晒完早餐，总会有网友建议我开个早餐店。早餐店是没时间开了，但是早餐合集还是可以有的，把这十天的早餐做个汇总，有兴趣的朋友可以作为参考，看看有没有你喜欢的。
六月一日：芒果奶油蛋糕、玉米荠菜团子、烧麦、薏米莲子红豆浆
是周末，不用上学，又是儿童节，家里有两个孩子，礼物可以没有，蛋糕还是要安排的，这也是跟我我的习惯有关系，总是觉得过节、过生日这种日子，要吃个蛋糕甜一甜。
自己做的酸奶戚风蛋糕胚子，用芒果和奶油夹心，表面装饰的奶油放了青汁粉，做成绿色的，颜色很清爽，香甜不腻。一个六寸的奶油蛋糕，不大不小，一家四口刚合适。
六月二日：醪糟鸡蛋小圆子、玉米、地瓜、戚风蛋糕、发糕、果仁菠菜
周末，继续宅家，用开水焯过的菠菜和金针菇，用自制的油醋汁调味，再用空气炸锅炸一把炸花生米，放进去拌均匀， 早餐小凉菜就安排好了，天气热，早上来点凉菜更舒服。
玉米、地瓜用蒸锅蒸熟即可，健康粗粮不能少，不管是大人还是孩子，都建议多吃粗粮。
六月三日：牛奶、煎鸡蛋、酱牛肉、面包片、水果&坚果
周一，孩子要上学了，早上走得早，快手早餐最合适。提前做的酱牛肉切成片，再煎一个鸡蛋，面包片上放黄瓜片、芝士片，再把煎鸡蛋、酱牛肉码上，一份开放式三明治就做好了。
三明治的表面还可以挤上沙拉酱或番茄酱，根据自己的喜好安排就行，搭配水果、坚果、牛奶，能量满满的一天开始了。简单快手，孩子们还喜欢吃。
六月四日：牛奶、紫米饭团、鹌鹑蛋、坚果
周二，电饭锅蒸一锅紫米饭，早上起来，铺一张保鲜膜，放一碗黏糯的紫米饭铺平，再洒上肉松，铺一张生菜，再放切成条的黄瓜、胡萝卜、午餐肉，还挤了番茄酱，卷起来，尽量卷紧一点， 对半切开，味道好极了。
里面的胡萝卜条和午餐肉条可以直接切条放，也可以用油煎一煎再放，随意。紫米饭用的是墨江紫米和白糯米一起焖成的饭，可以用电饭锅预约制作，早上起来拌一拌就可以直接卷了。
六月五日：绿豆莲子银耳小米粥、煮鸡蛋、小笼包、凉拌菜、混合坚果
周三，电饭锅预约的绿豆莲子银耳小米粥，刚好4碗，夏天太热了，绿豆粥常喝，可以在绿豆粥里放点白莲子、银耳、小米等食材，口感香糯好喝。
如果喜欢甜的，还可以放点冰糖，甜丝丝的，比外面卖的饮品好喝多了。
六月六日：红枣红豆花生坚果米糊、蛋抱煎包、秋葵&酱牛肉、小番茄、哈密瓜
周四，冷冻的小笼包不想再吃蒸熟的了，那就换个花样。先把小笼包加热，再放到平底锅里用油煎一煎，外焦里嫩，倒入蛋液，煎到蛋液熟透，出锅装盘。或者不放蛋液，直接煎出来也不错。红枣、红豆、花生米、混合坚果、大米，每种食材各30g，洗净后放破壁机里，加水到1000ml刻度线，豆浆功能制作，香浓可口，甜丝丝的，可以做4-5碗饮品，营养健康好喝。
六月七日：红枣奶茶、潼关馍、牛肉鸡蛋西兰花、坚果、番茄
周五了，煮点奶茶吧。自制奶茶就是用煮茶器（或奶锅）煮一壶红茶汤，放了红枣和牛奶，一部分牛奶和红枣用料理机搅拌后倒进去的，没有加糖，有红枣的香甜就很好，健康好喝。
解冻了两块牛肉饼（可用肉馅代替），在炒锅里炒熟，放少量生抽酱油翻炒入味，倒入鸡蛋液炒均匀，再放一些焯过水切碎的西兰花，加盐调味。
炒好的牛肉鸡蛋西兰花夹在烙熟的潼关馍里，香喷喷的，好吃。西兰花还可以换成辣椒碎，或者再单独加点辣酱，太好吃了。
六月八日：糯米鸡、藜麦鸡肉蔬菜沙拉、猪肉小笼包、猪肉馅饼、玉米渣粥、煮鸡蛋。
又到了周末了，全家在一起吃饭的日子，可以摆一大桌。每人一碗玉米渣粥，还做了我喜欢的藜麦鸡肉蔬菜沙拉，营养丰富又健康的食物，总能让我心情愉快。
糯米鸡有点像粽子，但又没有粽子那么紧实，是用荷叶包着的。这是来自南方的一种小点心，糯米饭里包着鸡肉丁，咸香适口，我家两个孩子还挺喜欢吃的。这个是网上买的，冷冻保存，吃之前加热熟透即可。
六月九日，牛奶、芝士牛肉卷
周日，带孩子们去爬山，起晚了，没时间在家慢慢吃早餐了，又不喜欢吃外面的早餐，快速用空气炸锅加热了四根芝士牛肉卷，每个人分一盒纯牛奶，吃完赶紧出门。
牛肉卷和牛奶都是买的，家里备一些这种食物，随时可以应急，很方便。
六月九日：玉米豆浆、粽子、煮鸡蛋、牛肉蔬菜沙拉、樱桃
周一了，端午节继续放假中。孩子们要喝玉米豆浆，用120g甜玉米粒和35g黄豆混合，放破壁机里，加水到1000ml刻度线，豆浆功能制作，能做出4-5碗。酱牛肉切小块，和水煮西兰花、生菜、紫甘蓝混合装盘，再配上樱桃和鸡蛋，蛋白质和维生 素含量就足够了。
端午节早餐必须要有粽子和鸡蛋啊，都是现成的，放到蒸锅蒸熟就可以了。每年端午节都会吃好多天的粽子，各种馅都有。这里是两个豆沙、两个蜜枣的。我们家还是比较喜欢吃甜粽子。
以上就是我家最近十天的早餐，周末都在家，就不分盘了，工作日的时候有人早起，有人晚起，就会分盘分食。 家常做法，简单又好吃，做起来也不麻烦，你喜欢哪一天的早餐呢？欢迎留言，说说你家的早餐。
本次分享结束，相约下次再见！
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