家常韭菜萝卜肉馅包子。

家常萝卜韭菜肉馅包子，百吃不厌。

·面粉和全麦面粉加发酵粉和少许白糖和成面团发酵。

·绿萝卜去蒂洗净擦丝，水开后焯水两分钟捞出过凉。

·剁肉馅，肉馅炒变色，加适量料酒、生抽、老抽搅拌均匀晾凉。

·萝卜丝攥干水分剁碎。

·韭菜摘洗干净控水后切成碎丁。

·萝卜馅和韭菜碎丁一起放入炒熟的肉馅中，放入葱姜末、姜末、花椒粉、十三香、香油，搅拌均匀后再加适量盐和耗油，再搅拌均匀馅就调好了。

·发酵好的面团揉均匀，揉好面团分成两半，再揉成长条，切成小块，擀成圆片，包上萝卜韭菜馅，再收好口，放入蒸屉中二次发酵10分钟。

蒸好的小包子就像大饺子一样，好吃的包子做好了。