文章来源：极物

酷热的夏日，雪糕和冷饮没少偷吃吧？但往肚子里吨吨吨地倒冷饮，元气也会受损。 所谓“伏天一碗汤，赛过神仙方”，一天三炖汤的南方人，此时就要拿出应对伏天的“大杀器”——夏日汤谱。

良苦清爽的食材，可以一扫夏日的燥热，也能让虚不受补的身体在清补里养回来。

①苦瓜黄豆排骨汤食材：苦瓜丨黄豆丨排骨清热消暑

②莲子百合绿豆汤食材：绿豆｜莲子｜百合清火安神

③苹果雪梨猪骨汤食材：苹果丨雪梨丨南杏丨北杏丨无花果丨麦冬丨百合丨猪骨清心润肺

④椰子鸡汤食材：椰青｜鸡肉｜红枣｜姜片温中益气

⑤冬瓜薏米老鸭汤食材：带皮冬瓜｜薏米｜芡实｜水鸭｜陈皮｜姜片健脾祛湿

⑥石橄榄炖猪骨汤食材：排骨丨石橄榄清热滋阴

⑦竹蔗茅根雪梨汤

食材：海底椰丨竹蔗丨雪梨丨无花果丨白茅根丨蜜枣生津润肺

⑧五指毛桃猪骨汤食材：猪骨丨五指毛桃丨胡萝卜丨淮山丨蜜枣丨茯苓丨芡实健脾祛湿

⑨广式清补凉汤食材：沙参丨玉竹丨淮山丨红枣丨百合丨莲子丨薏米丨猪骨安神去燥食材：苦瓜丨黄豆丨排骨清热消暑