随着当代人生活节奏的加快，忙碌的工作和生活压力导致很多人没有时间制作健康的饮食，而代餐产品则提供了一种方便快捷的解决方案。近年来，得益于全球风靡的“悦己”风潮，身材管理成为“刚需”，代餐理念也因此得以发扬光大。

代餐起源于西方国家，后续渐渐陆续流入中国市场。近年来，我国代餐行业逐渐走向成熟。代餐，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。除了能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，代餐具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

代餐食品可分为日常代餐和功能代餐。日常代餐在当前的市场渗透率较高；而功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，细分品类更多元。从产品形态来说，有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食；从产品品类来说，有代餐零食、代餐牛肉、代餐麦片等等。

其中麦片品类由于具有方便耐饿、饱腹感强等特点和降糖、降脂、减肥的功效，可以满足代餐消费者对于“减肥”等需求，在当前的日常饱腹代餐中的渗透率更高，需求更为大众化。全拓数据显示，2023年我国消费者在购买代餐产品时，有71.3%的消费者选择购买麦片，45.4%的消费者选择购买代餐粉，蛋白棒、鸡胸肉分别占比22.1%、18.2%。由此可见，以低脂低糖、营养健康为特点的冲饮麦片成为代餐消费新风潮。

全拓数据显示，2017-2022年间，我国代餐食品市场的规模呈持续增长态势，年复合增长率为86.7%。2017年我国代餐食品市场规模为58.2亿元，截止至2022年已增长至1321.8亿元，其增速迅猛，这主要得益于消费者对体重管理、颜值管理、健康管理等方面的需求不断提升。

当前很多代餐品牌网红属性较强，这就造成了代餐产品的流通渠道多样，电商、微商、直播间、社交媒体等等皆是代餐品牌的销售渠道，全拓数据调查显示，2023年消费者在代餐食品时，有64.5%的消费者通过商超进行购买，其次是专卖店和电商，占比均为59.7%、同时也有部分消费者选择在便利店与朋友圈购买代餐产品，占比分布为42.9%、41.5%。

随着代餐行业的蓬勃发展，代餐食品营养不均衡、添加违禁成分、虚假夸大宣传等乱象也频有发生。由于市场监管缺少具体措施，管理难度大等因素，不少企业浑水摸鱼，产品营养含量不足，甚至在产品中添加违禁减肥药等成分，致使行业信任度不断下降。因此尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。只有规范化，才能让整个行业进入专业化、品牌化阶段。

全拓数据认为，随着熬夜经济的崛起和996超时加班文化的泛滥，年轻人外貌、健康焦虑变得越来越普遍。代餐食品能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质，具有低脂、低糖、低卡、富含蛋白质和纤维素等特点，深受消费者喜爱，但在行业迅速发展的同时还需加强市场监管，规范代餐产品的生产和销售，只有在质量和安全得到保障的前提下，代餐行业才能持续健康发展。