鸭屎香和鸭甚至是鸭屎其实没有任何直接联系,咱们今天就把所有有关鸭屎香的知识都给茶友们讲清楚。
首先它是一种茶,不是咖啡,那叫猫屎咖啡;也不是一种叫做鸭屎香柠檬的(柠檬茶)。
鸭屎香是凤凰单丛茶的一种,属于乌龙茶,号称“茶中香水”“可以喝的香水”,就是它把单丛茶给带火了。
大家最关心的应该是为什么叫鸭屎香,如此奇葩的名字对吧?
茶名由来,以下是经过多方面考究得出的比较可信的主流说法。
它的母树生于凤凰山坪坑头村的黄壤之中,黄壤当地俗称就叫鸭屎土,这是灵感的来源之一。然后它的叶色墨绿,叶形椭圆,比较接近于鸭脚木(当地母树的叶子也叫鸭脚木),这是灵感的来源之二。
那又是什么缘由导致这些土味灵感竟然和“茶中香水”的名字联系起来呢?因为上世纪七十年代前后,鸭屎香母树被发现,当时茶做出来花香高扬,品质惊人,一下子就传开了,吸引了附近十里八乡很多的茶农过来寻苗。
他们剪了很多枝芽回家扦插培育新苗,甚至还有偷偷剪的,一度母树都差点被剪秃了,造孽啊!主人魏春色特别担心母树的安危,于是后来村人询问这到底是什么茶,怎么可以这么香的时候,老魏一气之下便起了鸭屎香这个丑名。 为何也叫银花香?后来政府官方觉得这个鸭屎香的名字有伤大雅,一度还大力推广改名为银花香,但是茶友们和市场都不认可,还是熟到土里的鸭屎香这个名字更有气魄。
不得不说,一定程度上,鸭屎香这个奇葩的名字反而激起了大家无尽的好奇心,又很容易记住,容易口口相传,对单丛茶火遍大江南北功不可没。
那么鸭屎香的味道是什么样的呢?鸭屎香号称 “可以喝的香水”,香就是它最闪耀的亮点。大家接触到的市面上的鸭屎香,大部分都是轻焙火的清香型鸭屎香。品质太差的咱们不谈,稍微好一点的鸭屎香花香高扬清新。如果你泡茶的空间不大又没有什么风,也就是没有空气对流的话,来上一泡,满屋子都是花香。有人说是金银花的香味,有人也说是兰花香,其实天然茶香本身就是复合多维的,不会完全接近某种香气。好的冬茶鸭屎香还有浓郁的栀子花香,如果再经过复焙,花香在炭火的焙炼下还会部分转化成果香,形成独特的奶香,馥郁柔美。高海拔的春茶鸭屎香呢,奶香最为迷人,香韵高雅还带有荔枝甜香,留香持久。
鸭屎香的口感是怎么样的?一个字,绝!入口甜爽,即使同是中低海拔的夏秋茶,鸭屎香做出来的茶汤都要比其他品种更加甜滑,多优秀啊,一枝独秀。这点非常重要,入口甜爽意味着不苦涩,多少年轻人不爱喝茶,绊脚石往往就是苦涩。
香气高又不苦涩的鸭屎香,这种茶不火什么茶能火?所以只要单丛茶商和奶茶饮料界能够用真材实料的鸭屎香来经营,就不会给消费者以浪得虚名的不好印象。它高雅的花香、迷人的奶香和甜爽的口感是非常抓人的。
鸭屎香品牌推荐作为行业内的知名老品牌,有着深厚的底蕴和口碑。他家的鸭屎香,原料均选自优质茶园,尤其是其位于凤凰山核心产区的茶园,那里得天独厚的自然环境赋予了茶叶独特的韵味。
加工工艺上,天池严格遵循传统工序,最大程度保留了茶叶的原始风味。冲泡后,茶汤金黄透亮,入口时那股高扬的花香瞬间在口腔中散开,紧接着是甜润的口感,回甘悠长,仿佛将整个春天的气息都融入其中,非常适合追求正宗传统风味的茶友。
这是一家多次在品茶大赛中斩获殊荣的品牌,对品质的把控堪称严苛。他家的鸭屎香,在选料上精益求精,只选取最鲜嫩的茶芽。
其独特的制茶工艺,让鸭屎香的香气层次更加丰富。轻嗅茶汤,能感受到金银花、兰花等多种花香交织在一起,入口甜滑,细腻的口感让人陶醉。而且,南馥的包装设计也十分精美,无论是自饮还是送礼都非常合适。
虽是新锐的品牌,但在茶友圈里的口碑极佳。他们家对鸭屎香的品质把控极为严格,从源头的茶园管理,到采摘、制作的每一个环节,都有专业人员把关。
他们家的鸭屎香,香气清新脱俗,除了典型的花香,还带有一丝淡淡的果香,甚至还包含了一股奶香,茶汤醇厚饱满,入口即能感受到那种甜爽的滋味,喝完后口中留香持久,给人一种别样的品茶体验,特别适合喜欢探索小众优质好茶的朋友。 我个人就很喜欢他们家的鸭屎香。
希望各位茶友都能在这篇文章中了解到什么是鸭屎香,并在这些品牌中找到自己心仪的那一款鸭屎香,开启属于自己的品茶之旅。