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俗话说：“桃养人、杏害人、李子树下有死人”，这足以说明桃子在民间的热爱程度。现在正是桃子大量上市的季节，新上市的桃子个头饱满、清甜多汁，再加上浓郁的桃子香味，很多人都特别喜欢吃桃。可是，有的时候，我们明明买回来的桃子，红润鲜活，可是吃起来，干韧硬涩，与桃子的清甜多汁的形象似乎不是很搭边。这其实是挑桃子的时候，看走了眼，老果农不外泄的秘密，掌握这6点，挑到的桃子保准清甜多汁。

桃子不同于其他水果，花期特别集中，差不多一个时期“坐果”。相同地块，生长条件相同的桃子，个头大的，一定是病虫害少、营养充足、光照条件好、水土肥沃的桃子，相应地口感就比个头小的桃子更清甜多汁。除了个头大，蒂脐深邃、桃沟明显、残蒂粗壮的桃子，就比蒂脐浅短、桃沟模糊、残蒂细长的桃子营养供应充足，口感就相对更清香甜蜜。

挑桃子可不是选美，越鲜艳的越好，这里面可是大有学问的。首先不选通体红艳的桃子，正常生长的桃子，不可能通体红艳。“近水楼台先得月，向阳草木早逢春。”桃子红艳的颜色来自于光照，桃子朝阳面颜色红艳、背阳面颜色相对浅黄。要选这种有阴阳面颜色区别的桃子，才是正常生长的桃子。

如果拿起一个桃子细看，发现桃子的红艳区也不是均质的红色，上面密布了很多斑块、斑点、花纹。挑桃子时，要挑选这种表面布满斑点、斑块、花纹的桃子，口感一般较甜。而且，表面看起来，也不是平整的，感觉上面有些许凸点的桃子就比表面光滑的桃子口感更清甜，汁水也多。

如何辨识桃子的新鲜度呢？那就是看桃子表面的桃毛。那些搁置很久的桃子，表面都出现了“液化区”，谁也能看明白，一定不新鲜。关键是还没有出现液化的桃子，能分辨出新鲜度，那才叫水平，这关键就要看桃毛。新鲜的桃子，用手摸上去，有一层毛茸茸的密集桃毛；而被别人多次挑选或者不新鲜的桃子，桃毛会人为或自然脱落。所以说，桃毛是辨识桃子新鲜度的一个关键外部指标。

一说起桃子还分公母，可能朋友们感觉很新奇。这怎么可能呢，桃子怎么还分公母呢；但是，桃子就是分公母。公桃色泽金黄、绒毛密布、较易剥皮、口感清甜，但汁水相对较少；母桃色泽红艳、绒毛稀疏、不易剥皮、汁水丰富，但甜度稍微欠缺。人们大多数时候，总喜欢挑颜色鲜艳的桃子，大多是挑了母桃，总感觉汁水丰富，甜度不够就是这个道理。

最后一点就是掂重量，相同个头的桃子，掂到手里，沉甸甸的。那应该是营养丰富、汁水饱满、甜度较高、新鲜度也较高的桃子。如果掂在手里，感觉重量较轻，轻飘飘的，那估计是营养欠缺、汁水较少、甜度较差、新鲜度不够的桃子。

老果农分享挑桃秘诀，学会这6点，保准挑到清甜多汁的桃子。朋友们，你们有什么挑桃子的好方法吗？不妨与朋友们一起分享吧。“赠人玫瑰，手有余香”，欢迎您在评论区留言，把您挑桃子的好方法与朋友们一起分享！也许您的知识，正是别人最迫切想知道、学习的！

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