几乎全国各地都有属于自己的宴席形式结婚、升学、搬家等各种人生大事人们都会张罗出一场大席中国人对大席的热爱没有南北差异唯一不同的就是菜但区别也仅限于饮食习惯不同或者食材做法不同但你见过一道菜都不认识的大席吗
一说去吃席，小飞喜笑颜开。毕竟天天与碳水打交道的他，难得开一次荤。但是在去的路上导演提前给小飞打了预防针，说“今天这顿大席，可是你的知识盲区！”小飞一听此言，顿时起了胜负欲，毕竟在美食江湖摸爬滚打了那么多年，多多少少还是有点经验在的。在经过一个多小时车程后，我们到达了博爱县。听说在当地有一个开了三十多年的农家院，不仅有大席，而且宴席上的很多菜肴，大部分外地吃货别说吃了，甚至连菜名都叫不上来。
一进店就看到门口两个大冰柜，里面摆满了各种食材，虽说看着都面熟，还真是一个名字都叫不上来😂。但就是这些奇奇怪怪的食材，却让博爱人民的幸福感倍增。
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「姜芽炒肉」姜芽炒肉，就是当地人给我们推荐的第一道菜。姜芽，顾名思义就是由姜块培育出的幼芽。不过俗语说得好“姜还是老的辣”，经常作为去腥除味用法的它，哪怕是嫩芽，也会带着一点辛辣。用它来炒菜，能行吗？姜芽切得很细碎，和肉末掺杂在一起，乍一看让人傻傻分不清楚。这道菜对于“怕姜人”来说，可以说是相当不友好了。但就是这道看起来颜值不高的菜肴，却靠着独特的滋味勾起了吃货的食欲。初入口有点姜末的辛辣，但是不上头。混着肉碎一起吃，味道独特，回味醇厚。
「炒黑蛋蛋」炒黑蛋蛋，如果你是我们的老粉，对于这道菜就不陌生了。之前我们讲过，它就是玉米穗上长出来的菌种，因为营养价值高，甚至还被当地人称为“博爱黑松露”。经过猛火爆炒后，吃起来清新独特，还带着淡淡的玉米清香。
「干粮」用玉米面搭配花椒叶做成的干粮，就如它的名字一般朴实无华，但一口下肚，却让人感觉很踏实。吃起来焦焦脆脆的，既有杂粮的香气，还带着丝丝的花椒叶的麻香。
「玉米糁炒鸡蛋」玉米糁炒鸡蛋，对，你没看错，这道咱们经常当稀饭喝的玉米糁，在这里竟然也能做成一道菜。吃上一口，玉米糁颗粒感十足，和鸡蛋的软嫩口感形成了鲜明对比。味道咸香，让人回味无穷。
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在这家店里，不仅能吃到各种不多见的植物、菌类，就连蚂蚱、蚕蛹、知了猴等也能吃到。甚至就连一些看似来不能吃的桑叶、茴香根等，也在店主的巧手下，变成了一道道美味。
听当地人讲，在博爱生活，幸福指数很高，最大的原因就是能吃到很多属于家乡的特色美食，这是在其他城市体验不到的。如果有机会去博爱了，一定要去感受一下哦！
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马营农家院
地址：焦作市博爱县葵城路51号
营业时间：11:00—21:00
