作为国内八大菜系之一的川菜，其最大特点就是以味取胜，但很多川菜的菜名取好了也可以达到锦上添花的作用！

不过今天小编要说的是，川菜（小吃）里面也有些菜名感觉完全就是名不副实，虽然这道菜或者小吃已成为经典流传下来了。但是，一些外地人到了成都或四川其它城市，因为对川菜了解不够，点菜之后，菜一端上桌，发现跟自己想像的不一样，最后认为自己上当受骗，有些较真的人还找餐馆老板扯皮，感觉自己被豁安逸了！

经典凉菜:夫妻肺片

首当其冲就是成都的夫妻肺片，作为凉菜中的经典菜，夫妻肺片的材料其实跟肺没有一点关系，更不可能是两夫妻的肺。这个菜的原料主要是牛肉和牛下水，之所以有“夫妻”二字，据传是因为发明这道菜的是夫妻二人！听说有外地人一看这个菜直接吓得报警，但也许这只有坊间笑料罢了！

超级下饭菜:鱼香茄子和鱼香肉丝

其次，让外地人闹笑话的还有鱼香肉丝和鱼香茄子，这两道菜都是川菜里面最下饭的家常菜，说是家常菜很多人不一定做得好，之所以带上“鱼香”二字，是因为体现这两个菜的味型，它的调料没有鱼肉，但吃起来却有一点淡淡的鱼香，这就是川菜的神奇之处！据说，曾有食客点了这两个菜后发现没有鱼找老板扯皮呢！

冷串串大杂烩:钵钵鸡

还有就是来自乐山的钵钵鸡，也是让一些外地食客产生误会。外地人以为，钵钵鸡里的串串上都应该是鸡肉，但实际上钵钵鸡除了包括鸡肉和另外一些加工肉菜外还有很多是素菜串串，它就是一个冷吃性的串串大杂烩！

夏日小吃:凉虾

最后还有一个叫凉虾的小吃，不了解的人以为是河塘里的动物虾，实际上是夏天的消暑小吃，用淀粉加入开水搅拌后，用带孔容器挤压入凉水，远看跟虾有点相似。冷却后捞起来，加入红糖水和碎冰就可以食用了！

除了上述几个容易让人产生误会的以外，不知道还有没有类似名不副实的菜名和小吃名？