我家都很爱吃豆芽，外面卖的又长又肥大，可老公不让买，说里面肯定放东西，不健康！那我就试着自己生豆芽。

生了几次，总结了一些经验！

做法超级简单，记住7个小窍门就行,保证你生的豆芽又高、又粗、又白、又嫩，还不会臭（简单7句话，文章末尾有总结）。

瞅瞅这小豆芽生的，又白又长又直，漂亮不？

1、绿豆呢，选取新鲜的，容易出芽。先把绿豆泡一天，泡到绿豆皮裂开就行啦。

2、不用啥特殊的工具，普通的锅、篦子、笼屉布就行。篦子上先盖上一层笼屉布，然后把泡好的绿豆倒上面，铺平，再盖上一层笼屉布，然后盖上盖子，这里注意啊，盖子和篦子之间要有空隙，生豆芽需要避光，还需要通风。篦子下面要有锅啊，因为要盛漏下去的水。

3、以后每天早中晚都用水冲洗一下绿豆，冲的时候，豆子和笼屉布啥的都不用动，直接放水龙头下面冲就行，或者在上面洒水也行。漏到锅里的水记得倒掉啊，不然水就味儿了！

下面这个图是一天后，绿豆皮脱落了一半，芽长出来啦，白白嫩嫩的！想让豆芽长的更粗壮，可以在上面压上重物。

4、第二天芽更长啦。

5、第三天，能看出来豆芽长高啦！

6、第四天，豆芽更高了。豆瓣有点变红了，是因为我每天拍照掀开了笼屉布，让豆芽见了光的原因。

7、第六天，豆芽可以吃啦，一小把绿豆生了一大锅，可以吃两顿。

8、这豆芽多水嫩，根儿都不用去掉。把豆皮冲掉，或炒或凉拌，清爽脆嫩。

现在总结一下小窍门啊！

1、豆子要新鲜，容易生芽。

2、不能见光，不然会发红发苦。

3、要通风，不然豆子就捂臭了。

4、盛豆子的容器底部要有眼儿啊，水得往下漏，不然豆子就臭了（所以说锅上的篦子最好）。

5、每天早中晚洒三次水。

6、想让豆芽生的粗壮，豆子开始发芽时压上重物。

7、室温高些好，暖和的话豆芽长的快，冷的话豆芽长的慢。

冬天屋里有暖气（我家目前室温20度），5、6天的功夫就能生好。可以每天生一批，时间间隔开，这样每天都有新鲜豆芽吃啦。

有谁家自己生豆芽啦，评论区发一下，咱互相学习学习！