北方面条中，兰州、陕西、山西、河南哪个地方的苗条才是王者？

首先，北方面条中，兰州、陕西、山西、河南哪个地方的苗条才是王者？每个地方都有自己吃面的文化，有海鲜面、有方便面、有热干面、有葱油拌面、有猪油拌面，有酸汤面，也有麻辣面。陕西尤其陕北的羊肉面、麻辣猪肝拌面、都很有特色。

陕南、关中也不一样。一方水土养一方人，每个地方都是钟灵毓秀，自然而言，中国的饮食文化和面不可分割，南方吃粉、北方吃面，但如同文无第一，武无第二，单纯说谁是王者都很过分，因为不同地域的人，对于面条的味蕾记忆和妈妈的味道是不一样的。当然，一过秦岭淮河，进入黄河流域，如何吃面种小麦是骨子里面被封印的传承记忆，面的饱腹感强。容易养活人。因为成本相对较低。没有人不知道蔬菜和水果对人的身体好，也没有人不知道多吃鱼肉蛋奶对于健康有好处，吃粗粮和吃五谷，吃绿色食品一定要比快餐、面包这些东西好一点。

在上大学的是时候，全国各地的人都在学府相遇，一样有安徽于老二拌面，黄豆肉酱赫洛面，还有很多很多面食，烧卖、盖面、炒面、炒饼。记得王志文的一部电视剧中，越落后的地方口味越重，对于主食（面食）的食量惊人，不是不吃菜，是尽可能的下更多的面。在于西北农村，饮食结构一定是一顿面一顿饭。这样不仅能够满足正常生产所需要的能量，在干燥干旱的环境中生存。

当然，河南的焖面也是超级好吃的，尤其五花肉豆角焖面，不仅不油腻，还合理搭配让人的味蕾跳动。而全国各地都有吃面的传统，就是因为吃面相对便宜，操作要简单一些。陕西人喜欢吃biangbiang面，裤带面很宽。山西人喜欢吃刀削面。新疆人喜欢吃辣条子。甘肃人青海人喜欢吃面片子。当然，汤面和干拌的最大区别，则是原汤化原食的合理膳食的饮食习惯。当然，个人家庭和流水席不一样，臊子汤面，无论是陕西、山西、甘肃、都会有，因为味型不一样。