从火腿肠塌到淀粉肠，再到骨粉肠。我相信不少吃货朋友对此深恶痛绝。有商家一晚上一根淀粉肠都没卖出去就是明证了。

不过骨粉究竟是什么？有营养价值吗？

从百度百科的搜索上看，骨粉是以畜骨为原料制成的粉状产品。可作家畜的矿物质饲料,质量较差者可作肥料。嗯，，至少动物可食用了，那副作用应该也没啥。暂时不用去医院检查了，开森。

营养价值的话，矿物质肯定是有的，据百科描述：骨粉中最主要的是羟磷灰石晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]和无定型磷酸氢钙(CaHPO4)，在其表面还吸附了Ca2+、Mg2+、Na+、Cl-、HCO-、F-及柠檬酸根等离子。更为重要的是，骨粉中丰富的Ca和P是人体必需的常量矿物元素，而且它们的比例(Ca∶P=2∶1)是体内吸收钙磷的最佳比例。这矿物含量确实丰富啊。别急，还有12.0%~35.0%的蛋白质，其中含量最高的是组成胶原纤维的胶原蛋白。还有脑组织发育不可缺少的磷脂质、磷蛋白以及被认为有加强皮下细胞代谢、防止衰老的软骨素，骨胶原。

这么有价值的东西为什么不早点添加进淀粉肠啊？

于是我用关键字“骨粉 火腿肠”进行了搜索，哎呀，还别说，这种吃多了骨粉更聪明的人确实不少。

这篇2020年的文章就详细探讨了骨粉加入火腿肠后对食用品质的影响。

还是挺详尽的。

然后，我看到了更炸裂的一篇文章，给添加了骨粉的火腿肠做宣传？！这。，，也能成为卖点了？

所以到底这个骨粉加进火腿肠到底是好是坏啊？我很迷茫。毕竟也有实验证明骨粉火腿肠在大鼠身上是可以改善骨质疏松的。

那这个淀粉火腿肠还能不能吃啊，求救!