
即将迎来2025年元旦,元旦作为公历新年的第一天,人们都会以各种方式在庆祝新年的到来,家人会制作一些吉祥的吃食,摆上美满寓意的水果,同时在这一天也会有很多禁忌,总之,大家都希望新的一年有一个好的开头!
食3样1、水饺:饺子形似元宝,寓意招财进宝,一家人围在一起包饺子、煮饺子、吃上一锅热气腾腾的饺子是再幸福不过的事情了。

【玉米猪肉饺子】
食材:面粉200克,开水80克,凉水25克,肉馅儿200克,生抽20克,蚝油20克,胡椒粉1克,凉水(打馅儿)50克,白糖2克,盐1克,玉米粒适量。
【具体做法】
面粉中先倒入开水,一边倒一边用筷子搅拌,再加入20克凉水,揉成光滑的面团,醒面半个小时。猪肉馅儿中加入生抽、蚝油、白糖、花椒粉、盐,以及50克凉水搅拌上劲,再加入玉米粒拌匀。面团分成小剂子,撒上一些干面粉,擀成中间厚边缘薄的面皮,包入玉米猪肉馅儿。锅中烧水,水开放入蒸饺,大火蒸15分钟就可以了。
2、蛋:蛋类在传统文化中代表生命与圆满,元旦吃蛋寓意新一年健康平安、生机勃勃。

【可乐虎皮鹌鹑蛋】
主要食材:鹌鹑蛋20个,可乐300毫升,生抽1勺,老抽半勺,蒜末适量,食用油适量
【具体做法】
鹌鹑蛋跟清水入锅,大火煮开转中火煮10分钟左右,煮好的鹌鹑蛋过凉水,快速地剥壳儿。锅中倒入食用油,油热倒入沥干水分的鹌鹑蛋小火煎,将外皮煎至虎皮状,接着倒入切好的蒜末炒出香味,加入一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,倒入可乐,大火煮开,转小火焖煮15分钟,让虎皮吸收饱满的汤汁。最后大火收汁,整道菜不需要再添加盐,生抽的咸味就足够了。
3、年糕:年糕是元旦的传统美食之一,寓意步步高升、年年高。红枣作为年糕的点缀,不仅增添了甜味,还象征红红火火的生活。

【红豆年糕】
主要食材:红豆、糯米粉、白糖、清水。
【具体做法】
红豆清洗干净,用清水提前浸泡一夜。倒入电饭煲,加入两块冰糖味道更好,按下煮饭键,煮好的红豆口感清甜绵软,红豆中加入糯米粉,加入一勺白糖,再加入一些清水,揉成比较软的面团。碗中刷一层油,将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜,用牙签插上一些小眼,放入锅中大火蒸30分钟。蒸好的红豆糯年糕倒在油纸上倒扣放凉切块,可以直接吃,也可以蘸白糖。

1、甘蔗:甘蔗有头有尾,而且一节一节的,寓意做事情能坚持到底,学习、工作节节高升,日子甜甜蜜蜜。
2、苹果:苹果象征着平安和健康,摆放苹果寓意着新的一年平平安安。
3、橙子:橙子的“橙”与“成”谐音,摆放橙子意味着事业有成,心想事成。

1、忌扫地大扫除:元旦不宜大扫除、扫地等,老人认为会将家中的好运势清扫出去。
2、忌争吵:新年的第一天家人之间应该和和气气,避免争吵,以免影响一年的运势。
3、忌借贷:传统观念认为,新年的第一天不宜借钱或还钱,以免影响一年的财运。