在社会发展的早期，由于当时的社会生产力水平低下，人们的生活水平不高。在当时，人们能够吃饱饭就已经很知足了，又谈何会饮文化呢？

但是随着社会生产力的发展，物质资源越来越丰富，人们越来越不满足于口腹之欲，而是将会饮活动当成拓展交际圈，提高自己政治资源和人脉资源的重要手段。

古希腊地区同样如此，在古希腊的城邦体制中，随着古希腊社会经济的发展，人们的生活水平逐渐提高。古希腊人终于可以不用再为生计发愁，摆脱了吃饭只为满足口腹之欲的原始阶段。

于是在古希腊的社会中，会饮活动逐渐在人们的日常活动中兴起，从而成为古希腊公民文化的重要象征，进而成为古希腊城邦政治生活的主要载体。

古希腊的会饮活动是随着城邦体制的建立和不断完善发展起来的。它与古希腊的政治和经济密不可分，是公民参与政治生活的主要表现形式，是古希腊社会政治和时代发展的产物。

那么，在古希腊的历史发展进程中，古希腊人的会饮文化与国家和政治到底有什么关系呢？

由于古希腊特殊的地理环境使得古希腊无法发展大规模的种植业。上帝对每个人都是公平的，当他为你关上了一扇门的时候，自然会再为你打开一扇窗。

古希腊相对孤立的地理环境加之被山脉和海洋所阻使得古希腊地区无法形成大规模的冲积扇平原，因此而无法发展大规模的种植农业。

但是，上帝并没有将古希腊地区置于死地，再赋予它孤立的地理环境的同时又赋予了古希腊地区便利的海上交通条件，使得古希腊充分发挥自己的交通优势大力发展海外贸易。

古希腊成为海上贸易的枢纽，世界各国的生产的商品通过海上交易的方式流入古希腊，使得古希腊人见识到了来自各个国家连琅满目的商品。

随着古希腊海外贸易的不断发展，古希腊人积蓄了大量的财富，使得他们不再为生计而发愁。海外贸易打破了古希腊封闭的经济形式。长期的海外贸易形成了古罗马人爱好交际的性格。

当古希腊的对外贸易发展到一定程度，直接刺激了古希腊会饮活动的形成。正所谓：经济基础决定上层建筑。富足的生活让古希腊人有了更高的精神追求，于是古希腊人开始追求生活品质。

为了更好的发展自己的贸易，古希腊人开始组织聚会活动，在活动上宴会的主人将当时最名贵商品如：玻璃、象牙、香水和酒水等奢侈的产品展示给客人，向他们展示自己强大的财力。

原本在古希腊只有奴隶主贵族阶层拥有强大的财力，才有实力组织会饮活动。但是，随着古希腊社会经济的发展，使得平民阶层不断强大起来并拥有了一定的致富途径，积累了一定的财富进而成为新的富人。

有了物质基础，为了争取更大更多的利益，他们也开始通过举办会饮活动来为自己积蓄各种资源，使得会饮活动越来越普及进而成为人们聚会的重要场所。

正所谓：物以类聚人以群分，会饮活动成功的将古希腊城邦所有成员区分开来。一般，会饮活动的主家会选择对自己的有帮助或者与自己合得来的亲朋好友以及合作伙伴。

因为只有这样，才会让他们的付出有回报，从而导致古希腊的会饮活动具有很强的选择性。他们严格限制参加会饮活动人的资格。

于是，在古希腊形成了各式各样的会饮活动，文人墨客之间可以在酒桌上挥毫泼墨尽显风骚。政客们可以在活动上侃侃而谈尽情发挥，成功的让人接受自己的主张。普通人则可以在会饮上茶余饭后，八卦各种新闻。

古希腊的城邦体制带有浓厚的民主色彩，所有城邦成员都享有参政议政的权利。使得每个城邦成员都具有强烈的政治责任感。

古希腊尤其是雅典地区的各级官员都是由选举产生，古希腊城邦成员手中的选票对每位想要提高自己政治地位的人来说都非常重要。人们为了将自己心目中的候选人推向统治集团内部就必须要通过各种方式拉票。

在古希腊的上流社会，会饮活动是贵族们讨论城邦事务的重要场所，他们将会饮当作是一种公共政治活动。于是，会饮活动成为古希腊城邦政治活动的主要场所。

古希腊人是理想主义者，其宗教信仰观念比较丰富。他们将宗教生活和日常生活非常紧密的联系在一起，在日常举行的会饮活动的同时也进行宗教活动从而使得古希腊的会饮活动具有浓厚的宗教色彩。

除此之外，古希腊的会饮活动还是各种文化的交流中心，各类艺术家门在会饮活动中展示他们自己的强项，其中包含诗歌、艺术和哲学等多种文化形式，促进了古希腊文化的交流从进而在古希腊形成了灿烂的古希腊文明。

由于古希腊社会政治经济的发展，使得古希腊形成了独特的会饮文化。在促进了古希腊政治经济发展中的同时也形成了享乐主义思想。

这种享乐主义思想被古罗马人所继承为古罗马人奢侈腐朽的生活提供了坚实的理论基础。