家人们，自己或身边女同志天一冷是不是就手脚冰凉，晚上睡不着老熬夜，第二天倦得不行？这时候，没什么比一碗热气腾腾的红枣枸杞桂圆汤更“救命”了！

早上出门前、晚上看电视时喝上一碗，成本几块钱，暖身效果却赛过昂贵热饮，妥妥的“冬日小暖炉”。家人别犹豫，今晚就煮上，钻进被窝都浑身暖烘烘的！

南瓜银耳圆子羹超简单做法

1. 食材准备：南瓜 200 克、银耳半朵、糯米圆子 100 克、冰糖 30 克、枸杞适量，银耳选微黄、无异味的，质感更佳；糯米圆子可买现成，也能自制。

2. 前期处理：银耳提前 2 - 3 小时冷水泡发，撕成小朵，剪去根部硬结；南瓜削皮、去瓤，切成 2 厘米左右小块。

3. 炖煮银耳：锅中加足量水，放入银耳，大火煮开后转小火慢炖 30 - 40 分钟，直至汤汁变浓稠、银耳软糯出胶。期间适时搅拌，防粘锅。

4. 加入南瓜：银耳出胶后，倒入南瓜块，再添适量水，没过食材，放冰糖，搅拌至冰糖融化，小火续煮 15 - 20 分钟，至南瓜软烂能用勺子压碎。

5. 煮圆子、放枸杞：另起锅烧水，水开下糯米圆子，煮至浮起捞出，放入羹中；撒入枸杞，煮 3 - 5 分钟让枸杞吸饱汤汁，美味即成。

这道羹趁热喝，暖身又解馋，快动手试试！