东莞炒粉姐靠着一双大长腿一炮而红，瞬间引爆整个东莞流量圈。各路自媒体都过来取经，让炒粉姐一时风光无两。

炒粉姐爆火后，依仗自己的超高人气盘下一个店铺，把街边摊炒粉进行升级。由原来的8-10元/份的炒米粉、炒饭等升级为炒粉套餐，定价为28元/份。

按照正常的商业逻辑炒粉姐的思路是完全正确的，通过自己的流量变现，提升客户体验，让自己的炒粉生意正规化经营，这个逻辑完全没问题。

思路和逻辑没问题，那真实的问题来了。炒粉姐新店铺三个月不到，宣布倒闭！这在自媒体流量圈可是个大新闻，网红开店的不少，三个月不到就倒闭的炒粉姐可是第一个，那么问题到底出现在哪里呢？

第一、粉丝群体消费水平。经常光顾街边炒粉摊的大部分是工厂车间工人和刚参加工作不久的年轻人，他们消费能力有限。28元的炒粉套餐偶尔吃可以，经常光顾就有压力了。

第二、靠大长腿吸引过来的粉丝食客们，对粉的要求不高，但是一定要有大长腿老板娘亲自炒这一调味料。开店以后，后厨操作看不到谁在炒粉，那在哪里吃都一样，粉丝也就变成了路人。

第三、店面装修、房租水电相对在街边摆摊那可是急剧升高。客户量减少导致利润交给，甚至可能亏钱。

综合以上三点，炒粉姐关店，重操旧业继续街边炒粉是一个十分理性的选择。