小时候的街头巷尾，总是有很多过早摊子，飘着阵阵油炸酥香，卖着面窝、油登、油香……这些过早界里当仁不当的黄金配角，有了它们的陪衬，才能称得上一顿完美的过早。

长大后，这些美味难得找，想要吃上一次，往往需要寻觅一番。汉阳君穿梭了汉阳充满人间烟火味的巷子街坊，找到了这些老味道，这个春天，再去吃一次！

在武汉，虽然一步一家早餐店，但不是每家都有鸡冠饺卖，街头卖鸡冠饺的小店也是越来越少了。

密制牛肉面馆门口的鸡冠饺生意很翘，每天不到11点就差不多卖完了，很多人慕名前来，不仅是来品尝美味的，更是回味念想。

老板手法娴熟地制作着一个个弯月般的鸡冠饺，抻面皮、放肉馅、下油锅，每一份都是现点现做。

油锅一滚，金黄诱人的鸡冠饺就出锅了。咬一口，外脆里韧，肉馅薄薄一层贴在饼皮上，葱香味十足。

又酥又脆的鸡冠饺，可以和热干面、生烫、汤粉等都完美适配！蘸一蘸，泡一泡，汤汁渗透进鸡冠饺，谁能不爱？

壬寅春牛肉粉

地址：汉阳区马鹦路江腾苑商铺A-36

营业时间：05:30-13:30

口口香面馆

地址：汉阳区鹦鹉街道桥机嘉园南区北门旁

营业时间： 05:30-11:00

油香曾是风靡武汉的过早小吃，金黄油亮的面团，拿着烫手、吃着烫嘴儿，只要见了就走不动了。

现在变成街头隐藏款，在西大街附近的青石小区里能找到。艾记招牌牛肉面隔壁的炸摊上摆着油香，桂花芝麻馅儿，入口酥软，油润香甜。

俗话说，慢火炸油香，两面都发光。轻轻一挤，里面的糖汁就能溢出来，满口都是甜津津的。

咬上一口，绵密油甜的桂花味让人一秒回到童年~

吴氏金锅条

地址：汉阳区二桥街道玫瑰街275附

营业时间：08:00-14:00

老转腰花粉·武汉特色

地址：汉阳区二桥街道玫瑰街355号

营业时间： 05:30-21:00

卖面窝的摊子多，但卖苕面窝的越来越少见，想遇到童年印象中的那一口甜，全凭运气。

玫瑰街上的这家正宗桂林米粉就有难得的苕面窝，颜色金黄，外皮酥脆，看起来就十分诱人。

将红薯切成小块和米浆混合，放入铁勺进油锅，炸好后表面凹凸不平，吃起来绵软香甜。

苕丁大小刚刚好，外层的浆糊则裹着一层油香，趁热咬上一口，红薯块甜糯的恰到好处。

御品香牛肉面

地址：汉阳区鹦鹉街道鹦鹉大道175号

营业时间：全天营业

川妹牛杂

地址：汉阳区麒麟社区东南门旁

营业时间： 15:30-21:00

每次吃牛肉粉的时候就想来一口油饼，泡在辣汤里吸满了汤汁，等泡软了跟粉一起吸溜进嘴里才到位。

西大街上的李记油条油饼咸香，口感外酥里嫩，一口咬下去十分厚实。

油香和面香混合在一起，肉汁在舌尖上欢快地跳跃，嘎吱的响脆声伴着葱香在嘴里散开，劲道得很。

就算放凉了也是肉坨了的，味道不减，碳水脑袋不要太满足~

秘制糊汤粉

地址：汉阳区建桥街道青石桥路青石小区12栋

营业时间：06:00-11:00

刘聋子牛肉粉馆

地址：汉阳区龙阳街道龙兴东街2号

营业时间：全天营业

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这些不太常见的过早配角，总是藏得很深，融在了汉阳街头巷尾的烟火气里。

只有小时候吃过的人才懂它的美味。找个周末起个早床，重温童年味道吧~