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“奶香浓郁,草莓当中的极品”
丹东红颜草莓是辽宁省丹东市特产,全国农产品地理标志。丹东草莓属于草莓中的“红颜”品种,又称为红颊,是日本静冈县用幸香与章姬杂交育成的优良品种。
1999年从日本引进,在丹东种植。得益于昼夜温差大、独有的黑土地,丹东草莓最大的特色就是个大、色红、味甜。
那没问题来了!丹东红颜草莓为什么那么好吃?
丹东红颜草莓生长全过程不使用化肥、农药、激素、膨大剂、不打催熟剂、色素,由于其是纯天然有机草莓,无论是看、闻、吃都是上品。
生产出的丹东红颜草莓不生涩、不软绵,软硬刚刚好,里面的果肉,细密饱满、不空心,一口咬下去,汁水四溢,浓浓的果香萦绕在唇齿间。
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油润光亮好品质,“腊味之王”名号响
皇上皇腊肠是中华老字号、广州越秀风行食品集团有限公司旗下品牌--“皇上皇”生产的广式腊肠。其天然生晒、其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味,是老少咸宜的佐餐佳品,广东著名的风味特产。
其中,皇上皇“金冠”牌腊味有“腊味之王”优质名牌的美誉。
值得一提的是,广式腊味中煲仔饭最普遍,同时也是把皇上皇腊肠广式腊味的风韵展示得最淋漓尽致的做法。米要用香米,将米先用砂锅蒸差不多,然后将皇上旱腊肉、腊肠放进锅内码味,浮于饭面的少许水分可以滋润较为干硬的腊味;而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内,添加香气。
如果喜欢香味更重,可以加入一些橄榄油,用文火蒸半小时左右,饭就可以收火了。用皇上皇腊肠制成的广式煲仔饭,腊味与米香融合得天衣无缝,是最适合冬天的美味,温暖香糯,十分美味。
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“劲道爽滑,入口有山药清香”
河南焦作产的铁棍山药品质佳,用来制成粉皮在冬日炖菜很是美味。山药粉皮耐煮,吃着有弹性、爽滑软糯,回味之余还有淡淡的山药的甜香味。
这里,要提一下的是,山药粉皮与红薯粉皮是有区别,且听旅行菌一一道来,首先是口感上的不同:山药粉皮的口感面而甜,软而糯,吃起来更加爽滑、劲道,吃到嘴里会有山药清香的味道;而红薯粉皮有时候添加了过多的红薯粉,嚼起来很费劲,也不好入味,往往食之无味。
其次山药粉皮食用更加方便:常吃的红薯粉皮要提前半天泡发还不一定能泡好,且颜色发乌、很容易崩碎;但是全汁山药做成的粉皮可撕、可剪,弹性特别好还不容易崩碎,不需要提前泡发,随吃随拿,3分钟就可以煮熟。
最后煮熟的山药粉皮不易粘不易坨;红薯粉皮稍微煮过一会儿或者放置一段时间就会粘到一起,坨成一个,影响口感。
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“形质清新,香遍洞庭湖的黑茶”
安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产,属于后发酵茶,主要产品以三尖、茯砖、黑砖、花砖等产品为主,是冬季佳饮。
而且,在一定的条件存放过程中,安化黑茶的益生菌、湿热、自动氧化等作用,使茶叶的内含成分发生一系列变化,苦涩味物质减少,甜物质增多,汤色红亮;黑茶品质随之得到提高,饮用时越来越香,沁人心脾。