伏天气温高湿度大，是茄果类蔬菜结果期，同时也是病、虫、涝灾的高发时期。此时加强管理是夺取高产最的关键。根据生产实践应当抓住以下几点。

一、养根护叶

根叶在高温季节的生长过程中，除了需要“养”，更需要“护”，养和护同等重要，其核心是不使用一些不当管理措施，保护好根、叶，防止受到伤害。最主要是在浇水，施肥上采取措施。夏季水分蒸发快，频繁浇大水，勤浇水是一种管理习惯，这样做很容易造成沤根，或土壤板结，致使植株长势衰弱，降低产量和品质。因此，夏季浇水最好小水勤浇，以见干见湿为原则。浇水应在早晚进行，否则水温与地温相差较大，会对根系造成伤害，影响根系正常生长。

夏季施肥应以功能性肥料与常规大量元素肥料相结合，以肥养根。功能型肥料主要有四大类：氨基酸类、腐殖酸类、有机水溶肥料（海藻酸类、甲壳素类）、微生物菌剂。生产中经常施用这些功能型肥料，可让根系更粗壮，叶片更肥厚，抗逆性大大提高。

当蔬菜进入结果期后，植株对养分的需求量大，在进行追肥时，让植株根系长得好。首先是选用功能性肥料和利用率高的大量元素水溶肥交替使用。这样既能保证植株吸收充足的养分，又能提高肥料利用率，减少肥料流失和浪费，避免土壤盐渍化。提高蔬菜的产量、改善果实品质。同时还要叶面喷施微量元素肥料，促根与护叶同时进行。

二、及时整枝疏叶

夏季枝叶生长速度快，所以整枝疏叶要适时进行。及时整枝疏叶不但可以减少不必要的养分消耗，使养分集中供应果实，而且还能提高植株间的通风透光性，利于果实转色。

但是整枝疏叶要有度，为了保证植株正常生长，建议果实上部的叶片要少摘，遵循“多而不挤”的原则，保留一定叶面积，既保证植株间的通风效果又不缺少透光性，这些上部叶片还可以挡光，减少日灼发生。果实下部的叶片主要将病叶、老叶疏除，适当预留几片功能叶，保证植株的光合作用，促进膨果和转色。此外，整枝疏叶要选择在连续的晴天进行，操作后应及时喷施百菌清、甲基托布津等保护性药剂，促进伤口愈合，避免细菌性病害发生。

三、合理疏留果

合理疏留果不仅可以保证植株高产稳产，还是养根不早衰的重要措施。当植株进入坐果期后，根据植株长势留果，而不是任其生长。长势偏弱的植株，适当少留果，发现有小果、畸形果，要及时疏除，尽量留好果，减少不必要的养分消耗，促进植株的茎、枝、叶的生长。长势健壮的植株，在保证好果率的前提下，可多留果。这样叶片长势茂盛，又可促进根系生长。

及时采收成熟果实，也是调节植株养分的方法。几种蔬菜除番茄外，茄子、辣椒果长到一定大小就采摘，促进下批果实生长。

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