作为一种水溶性维生素的维生素C，它在我们的身体内，发挥着非常重要的作用。维生素C不仅帮助抵御自由基的损害，是强大的抗氧化剂。它还参与胶原蛋白的合成，促进微量元素铁的吸收，能够维持免疫系统的正常功能。因此，我们应该如何适量补充维生素C，对我们的身体健康，很有帮助。

在我们的日常生活中，新鲜的蔬菜和水果中，维生素C的含量较为丰富。在蔬菜中，像辣椒、菠菜、西红柿、西兰花等，维生素C的含量比较多。在水果中，如橙子、柠檬，柚子、猕猴桃、草莓、木瓜等含有丰富的维生素C。所以说，新鲜蔬菜和水果是日常饮食中补充维生素C的最好来源。对于大多数人来说，只要合理饮食，每天食用足够的蔬菜和水果，就可以轻松地补充足够的维生素C的摄入量。

然而，对于某些特定的人群，如吸烟者、长期处于压力较大的人群、老年人、孕妇和哺乳期妇女、患有缺铁性贫血、哮喘等慢性疾病的人，仅仅靠日常饮食，可能难以满足身体对维生素C的需求。对于这些人群而言，就可能需要额外地补充维生素C。这个时候，就要适量地服用维生素C补充剂。

如果服用维生素C，首先需要明确维生素C的日常推荐摄入量。由于每个人的年龄、性别及特殊生理状态的不同，人体对维生素C的需求量，是不同的。根据有关的推荐量，成年人每日的摄入量，在75毫克至90毫克之间；对于孕妇来说，因身体对于维生素C的需求增加，每天的摄入量稍高，在85毫克至120毫克之间。对于哺乳期妇女来说，每天的摄入量在115毫克至120毫克之间。而儿童对于维生素C的需求量，是根据年龄的增长而逐步增加的，婴幼儿时期，每天的摄入量在40毫克左右，到学龄前时期，每天的摄入量，就要增加到50毫克左右。

在选择和使用维生素C补充剂的时候，需要注意以下几个关键点：1. 选择可靠的大品牌：由于市面上的维生素C补充剂，种类很多，其质量自然参差不齐。选择信誉好、通过国家相关认证的大品牌产品，不花冤枉钱。2. 注意剂量：尽管维生素C是水溶性维生素，摄入量超标，也不会像脂溶性维生素那样，在体内积累造成中毒状况，但长期的、大量的摄入，同样可能引起胃部不适、甚至腹泻等副作用。

3.注意维生素C和其他药物的相克，避免与其他相克的药物同时服用：由于维生素C可能影响某些药物的吸收以及代谢，就像某些抗凝血的药物。特别是在已经服用其他药物的情况下，再服用维生素C补充剂时，不要同时服用。最好是咨询一下医生或药师，以避免潜在的副作用。4. 注意个体之间的差异：由于每个人的身体状况不同，营养需求也不同，补充维生素C的效果，肯定也会有所差异。根据自身的情况，在医生或者药师的指导下，进行补充维生素C，才是正确的。

综上所述，适量补充维生素C，要通过膳食均衡、合理使用维生素C补充剂、同时关注自身的特点，才可以有效地满足身体对维生素C的需求，同时，还要避免过量摄入，带来潜在的健康风险。