我们常说以形补形，核桃仁与脑仁相似，除此之外，脑为髓之海，而髓又与肾有关，所以，脑与肾关系密切，用脑多、孩子课业任务重，日常可以多吃一些核桃仁。
说起核桃仁的吃法，可不光是直接吃那么简单，还可以煮着吃，烤着吃，打碎吃，熬粥吃……今天分享给大家6种核桃的吃法，一起来看看吧。
一、核桃红枣黑芝麻蒸鸡蛋我妈煮了十几年的方子，对女孩子很好，吃了好多年了，一周三次，脸色红润，素颜也有好气色！
食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、红枣3颗、核桃仁3颗、黑芝麻1勺、亚麻籽粉1勺
做法：
1、2个笨鸡蛋打散，红枣和核桃切碎。
2、把红枣、黑芝麻、核桃、亚麻籽粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
3、再一边搅拌一边慢慢倒入200毫升牛奶，封保鲜膜或盖盖子上锅蒸15分钟。
二、核桃黑豆莲子猪骨汤孩子学习任务重，用脑多，这碗汤一定要备好。家里有孩子学习任务繁重，学习辛苦用脑多的，或者脑力工作者，经常熬夜的，这款核桃黑豆汤赶紧安排起来！
食材：核桃、黑豆、莲子、淮山、芡实、蜜枣、猪骨
做法：
1、材料清洗干净，肉类焯水；
2、全部材料倒入锅内，加入适量清水，中小火煮1小时或者隔水炖2小时；
3、最后，加盐调味即可。这个汤加了蜜枣，喝起来甜甜的，小朋友也比较容易接受。汤渣嚼起来香香的，真的是一款连汤渣都不放过的汤！
三、核桃山药排骨汤习惯性熬夜、饮食不规律、久坐不动、过度用脑、操心劳累，这些无时无刻不在消耗我们的肾精。多喝这碗汤，把身体透支的、消耗的都给补回来！
食材：排骨500克、黑豆50克、山药1根、核桃仁20克、红枣6颗、枸杞适量、陈皮1片、姜片几片
做法：
1、排骨洗净切成小段，黑豆提前泡2-3小时，泡软后沥干水分。山药去皮后切成滚刀块。核桃仁稍微压碎一点点不用太细，红枣洗净，枸杞泡水提前准备好。陈皮剪成小片，姜切几片备用。
2、锅里加足够的水，放入切好的排骨段。然后加入几片姜和适量的料酒，开火煮沸。水开后捞出排骨冲洗干净！
3、把焯过水的排骨放进汤锅里，加入适量的清水。喜欢汤浓一点的，可以稍微减少水量。开火煮沸后转小火，加入事先准备好的黑豆、山药块、红枣、枸杞、陈皮。接着把核桃仁撒进去。用小火慢慢炖煮，最少需要煮一个半小时。慢火炖的时间越久，汤的味道就越浓郁，食材的精华也能完全释放出来。
4、炖好后加入适量的盐来调味，搅拌均匀后再煮5分钟。最后捞出姜片和陈皮，把汤倒进碗里，热腾腾的核桃山药排骨汤就完成啦！
四、核桃花生豆浆给上班族和宝妈们分享一款补脑又补钙的核桃花生豆浆！花生中富含硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，而且含钙量丰富，能促进儿童骨骼发育。同时，核桃又是公认的健脑益智的食材！
食材：核桃4颗（去壳）、花生20克、黄豆30克、红枣2颗（去核）、冰糖适量、清水600毫升
做法：
1、黄豆和花生需要先浸泡4小时左右，红枣也要先泡软去核，核桃提前剥开准备好备用。
2、把泡好的黄豆、花生、核桃和红枣放入豆浆机，加入600毫升清水。启动豆浆机煮制，豆浆煮好后，加入适量的冰糖调味。冰糖有着天然的甜味，比普通白糖更温和。
五、补肾养藏汤食材：栗子6个、核桃6个、枸杞1把、陈皮半个
做法：
1、栗子先用刀在顶部划十字（或者用刀尖轻轻切开），然后放入沸水中煮3-5分钟，去壳去内膜。核桃仁从壳中取出，枸杞用清水将枸杞泡发，将陈皮剪成小片，泡软备用。
2、将栗子、核桃仁、枸杞、陈皮放入汤锅中，加入适量清水，将所有食材浸泡在水中。
3、开火煮沸，待水沸腾后，转小火保持汤的温度，慢慢炖煮1.5-2小时。汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐调味。
六、核桃煮鸡蛋冬天要好好养护肾，分享我坚持吃的核桃煮鸡蛋。很多小伙伴都都说好吃，家里老的小的都爱吃！
食材：核桃壳6个（带分心木）、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许
做法：
1、锅中加清水和鸡蛋，放少许盐，大火煮开，转小火煮约10分钟。等凉了剥壳备用。（放盐更好剥壳）
2、核桃洗净敲碎，把外壳、分心木一起放锅中，加清水浸泡30分钟。（平时吃核桃时，就把核桃壳和分心木收集起来）
3、将浸泡好的核桃壳和水用大火煮开，转小火煮约1小时。放入剥壳的鸡蛋，加入适量酱油和盐，再煮约10分钟关火。
4、浸泡一晚，让鸡蛋充分吸收汤汁。喝汤吃蛋，每天1-2颗。平时煮水煮蛋吃的可以都换成这个，一次多煮点，放冰箱，要吃的时候拿出来热一下，一点也不费事。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种核桃的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
