中国有句老话，民以食为天，中国人吃饭用的筷子，就是中国饮食文化的标志之一。

筷子在中国出现并不是偶然，人们从手抓到用筷子，是历史推衍的必然结果，在漫长的中华文明历史的长河中，筷子又被赋予了更多的意义，筷子一头圆，一头方，象征着天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解；其次用筷子的方法，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在重检视为天、地、人三才之象，是中国人对人和史婕的关系的理解；筷子一分为二，同时又合二为一，用筷子的时候，一根为主动，另一根为从动，此为两仪之象，有太极和阴阳的理念在里面。筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，也表示与动物有本质的不同。筷子在使用的时候还有很多讲究和忌讳，比如不能用长短不一的筷子；不能用筷子指人；不能用筷子敲击碗盘；不能用筷子在菜里扒拉，这些都是缺乏教养且严重失礼的行为。

一双小小的筷子包含的信仰和理念，就是中国深厚的文化积淀，就是中国人的通达和智慧，让我们把这种文化一代一代的传下去吧。