这天小李坐在家里的餐桌前，面前是一盘热气腾腾的蚕豆炒肉。

小时候，奶奶常在立夏这天做这道菜，家中长辈总说“立夏尝三鲜，健康一整年”。

小李心想，这“三鲜”到底是个啥？

在立夏时节，地里的这几种食材就像天赐的礼物。

此时正是蚕豆新鲜上市的时候，奶奶每年必不可少地会煮上一盘。

这种豆子被称作“发芽豆”，她解释说，这象征着“发”的美好寓意。

为了做这道菜，蚕豆要经过细心地剥皮，从青葱的外壳中取出每一颗完整的豆粒，再搭配五花肉同炒，香味立刻充盈整个厨房。

还有苋菜，在这个节气，家里会端上热气腾腾的炝炒苋菜。

红色的苋菜煮后会流出鲜红的汁液，常被用来拌饭，寓意着“红运当头”。

洗净的苋菜，混合着蒜末的香气，炒到青翠的苋菜稍稍变软，奶奶说，这时拌出来的饭才最有味道。

立夏的地三鲜中，黄瓜也是不可缺少的角色。

清脆爽口的黄瓜在夏天赋予人们清凉解暑的感受。

以黄瓜为主的凉拌菜，只需简单的调料，就能在微热的天气里调出一丝清爽的慰藉。

树上结出的果子，总是让人觉得分外可贵。

小李小时候只要看到餐桌上有一碟樱桃，就知道又是立夏到了。

樱桃色如鲜血，饱满酸甜，家人总是戏说这是红红火火的象征。

接着是枇杷，这种橙黄的果实是立夏时大家的最爱，剥去皮后，润肺的甜汁在口中流淌，尤其适合干燥的初夏天气。

枇杷的润甘，让人们的心情不自觉地跟着舒缓安宁。

当然，杏子也是立夏不可或缺的水果。

金黄色的杏子在阳光下显得格外诱人，咬一口，淡淡的酸味反而让人觉得夏天的到来是不负时光的馈赠。

水里的三鲜是这节气的一种味蕾考验。

小李小时候最喜欢吃的是麻辣螺蛳，几乎每到立夏，街头的小摊上都会飘来诱人的香味。

顺着烟火的气息，舀上一勺麻辣螺蛳，又麻又辣，那种鲜嫩温润的口感一直留在记忆中。

还有香煎小黄鱼，在立夏，妈妈总要从菜市场买来最新鲜的小黄鱼，经过简单的腌制，裹上干粉下锅，再撒上一点葱花点缀，一道金里透白的菜就呈现在桌面上。

鱼外酥里嫩，是立夏阳光下的一道视觉与味觉的享受。

最后就是清炒的河虾，鲜嫩的河虾，搭配新鲜的韭菜炒制，上桌时既色泽鲜亮又香味扑鼻。

每当喝完汤汁，细细嚼着肉质，能感觉到生命本身的鲜活跃动。

在立夏这天，食物不仅仅是为了饱腹，更是为了与大自然和时间的对话。

我们的生活在味觉中继续着，在一餐一饭中被延续和升华。

这就是立夏的味道，以“三鲜”之名，问候着自然的规律。

生活的每一刻，就像一道道美食，精致而饱含温情，让我们在平凡中，品味自然所赐予的每一个珍贵时光。