腊月三十日(月小是二十九日)，旧年最后一天的晚上为除夕。三十日天未大亮时，家家户户都要“敬天地”，备三牲(猪头肉或方肉、雄鸡、鲤鱼)、红蛋、果品和年饭六至九碗等丰盛肴馔，当门设宴，陈列香案，焚香叩拜， 以求合家幸福、吉祥，大冶人称“还年福”。敬天地后再供祖宗，然后才放鞭炮，吃“团年饭”。

这一天的晚上在灶后重新贴上灶王，在厅堂神龛上贴新天地牌，请祖宗神灵。天地牌的对联是“天高覆万物，地厚载群生” 或者“天地三界主，十方万灵神”。如今省去了敬天祭祖仪式，只有放爆竹吃年饭了。

吃年饭，算是过年的一件大事。年饭的菜肴是很丰盛的，每道菜都具有寓意，以图吉利。一般有肉元、鱼元、糯米元子，合称“三元”，寓"三元及弟”，全家团圆。鲤，寓鲤鱼跳龙门。鲫、鲤，寓“年年有鱼(余)”“年年吉利”。鲤鱼是“看鱼”，不能吃，要到正月十五日才吃。“看鱼"鱼嘴含一张红纸花。用粉条、芹菜杆、萝卜丝、大蒜叶等炒一碗“合菜”，吃了合菜，和睦亲爱，现在以火锅取代。

吃年饭时，一家人男女老幼均按长幼次序围坐桌旁，动筷举杯之前，要放一挂长鞭。

敬酒，下辈人先向上辈人敬酒，说些一年劳累和感激的话； 上辈人也向下辈人谢酒，说些激励的话，互致祝福。这顿饭在一片和谐喜庆、温馨亲情气氛中慢吃慢饮。

每逢除夕，大人们要给自家孩子压岁钱。这一风俗是由宋代的压岁盘演变而来的，据《梦梁录》记载，除夕，小儿要用盘盒等盛果品食物，相互赠送，称“压岁盘”。后来，长辈在除夕送给儿孙们的钱物，叫"压岁钱”，意思是希望子孙珍惜年华，少年努力。

旧时的压岁钱是用红线串上百枚铜钱，取其长命百岁之意。串成鲤鱼形，或长形等吉祥形状，取“钱龙”“钱余”意，压在床脚下面。长辈给的压岁钱，由孩子们自行支配。

除夕火、元宵灯，晚上用硬柴升火，松树有油，干松蔸最好， 又香又旺。有的用烤火盆烧板炭。现在用烤火器，一家人围火“谈年”，吃糖果糕点、瓜子水果，通宵达旦，此为守岁。古人有“一夜连双岁，五更分两年”之说。唐朝《守岁》诗云:“共欢新故岁，迎送一宵中”。守不住了想睡觉，不能说去睡，只能说去“挖窑”，在梦中挖金窑银窑。守岁之夜，“岁晚相与馈问为馈岁，酒食相邀呼为别岁”。

除夕，也是算帐之时，一年工钱清算，总结一年收入开支，打算留用或辞退人员，收清欠帐，旧时对穷人来说，过年如过劫，故又有年关的别号。年谣唱道:“年来了，是冤家。儿要帽子女要花， 爹爹要树蔸烤火，奶奶要糯米打糍粑。”除夕那天，必将饲养家畜的饲料的水，满注于瓮，备三天之用，并须另设盆盎，以盛贮废水，三天后才能泼出。除夕不说破口话，犯忌话，如死、要命等，不能摔破东西，人们希望新的一年有个好兆头。新年里不能吵架， 以和为贵，小孩不能哭闹，免得心烦，讨个和合。出嫁女不能在娘家过除夕。

一交子时，要在院中烧篝火，燃放爆竹，称为“接年”。交子时，一家人吃饺子，此时小辈给长辈叩头，以感激老人的养育之恩并祝老人长寿。（根据大冶本地民俗文化资料整理）