中国作为全世界电商平台最发达的国家之一，电商的崛起确实给经济和社会带来了巨大的变革。一方面，电商平台的发展带来了诸多便利和创新；另一方面，也引发了一些关于产业链缩短和就业机会变化的担忧。

电商平台的兴起让中间商的角色在一定程度上被削弱，产业链看似明显缩短。在传统的商业模式中，商品从生产厂家到消费者手中往往要经过多个环节的中间商，包括批发商、零售商等。而电商平台的出现，使得生产厂家可以直接与消费者进行交易，减少了中间环节，降低了流通成本。这对于消费者来说，可以以更低的价格购买到商品；对于生产厂家来说，也可以提高利润空间和市场竞争力。

然而，正如有人指出的那样，产业链越长就业机会越多，造福的人也越多。当电商平台消灭了一部分中间商后，确实可能导致一些传统的就业岗位减少。例如，一些小型批发商、零售商可能会因为电商的冲击而面临经营困难，甚至倒闭，从而导致部分人员失业。而且，中间商在经济活动中不仅仅是简单的商品流通环节，他们还承担着市场调研、产品推广、售后服务等重要职能。随着中间商的减少，这些职能可能会受到一定程度的影响。

从消费层面来看，如果社会真的只有两极，大富豪和底层贫穷老百姓，确实会带来一系列问题。大富豪人数相对较少，他们的消费需求和消费能力有限。而底层老百姓由于收入有限，可能只能消费质量差的低档货。这样一来，市场需求结构会发生变化，对于高质量、高附加值的商品需求减少，这可能会影响到生产厂家的生产决策，导致他们减少对优质商品的生产，从而影响整个经济的发展质量。

但是，我们也不能完全否定电商平台的积极作用。电商平台的发展也创造了许多新的就业机会。例如，电商平台的运营、物流配送、网络营销等领域都需要大量的人才。而且，电商平台的发展也促进了创新和创业，许多小微企业和个体创业者可以通过电商平台开展业务，实现自己的创业梦想。

此外，电商平台也推动了产业升级和转型。在电商的竞争压力下，生产厂家不得不提高产品质量、降低成本、创新产品设计，以满足消费者的需求。这有助于提高整个产业的竞争力和发展水平。

为了应对电商平台发展带来的挑战，我们可以采取一些措施。首先，政府可以加强对就业的扶持和引导，通过开展职业培训、提供创业支持等方式，帮助那些受到电商冲击的人员实现再就业或创业。其次，企业也可以积极探索新的商业模式和经营策略，例如发展线上线下融合的新零售模式，充分发挥中间商和电商平台的各自优势，实现共赢。最后，社会各界也应该关注底层老百姓的消费需求，通过提高收入水平、完善社会保障体系等方式，增强他们的消费能力，促进消费升级。

总之，电商平台的发展是一把双刃剑，我们既要看到它带来的便利和创新，也要正视它带来的挑战和问题。通过合理的政策引导和市场调节，我们可以充分发挥电商平台的优势，同时减少其负面影响，实现经济和社会的可持续发展。