10月15日至16日，省市场监管局党组书记、局长丁雄军在黔东南州调研市场监管部门“促发展、强监管”等工作。 在黔东南州麻江县明洋食品有限公司，调研组实地了解酸汤产业发展情况、“一图三清单”编制实施情况、品牌创建情况。在雷山县市场监管局西江分局，调研组现场查看餐饮质量安全智慧治理系统运行情况。 调研期间，丁雄军主持召开座谈会议，听取黔东南州、黔南州、铜仁市市场监管部门“促发展、强监管”工作情况。 丁雄军指出，构建现代化产业，质量是基础、品牌是支撑、标准是关键。凯里酸汤是省委、省政府重点支持打造的民族特色食品产业之一。要强化科技赋能，运用科学检测手段对酸汤有效成分进行分析，通过优化工艺流程和原料配比，达到稳定的最佳成分配比。要强化文化赋能，用好“凯里酸汤”公共品牌，讲好酸汤故事，充分挖掘酸汤的食用价值、养生价值和文化价值，助力酸汤产业高质量发展。 丁雄军强调，餐饮智慧监管系统实现了监管的全程化、线上化和数字化，将“线下监管”转变为“线上监管”，有效解决了基层人少事多的难题。要进一步优化智慧监管系统功能，增强AI分析识别能力，根据监管需求添加环境卫生、三防问题等监测和问题整改自动销号等功能，不断提升智慧监管的精准度和科学性。要提升系统兼容性，打通与热门网络平台、“黔食安”、“互联网+明厨亮灶”、消防等系统的数据接口，建立食安指数，推动监测转数据、信息转信用，全面发挥系统的功能作用。要加大系统推广力度，引导更多餐饮店参与其中，共同守护群众“舌尖上的安全”。 丁雄军强调，在中国式现代化的大背景下，市场监管职能定位要紧跟时代的发展变化，从管产品质量逐步向管经营主体质量、产业质量、区域质量转变，从管区域市场、专业市场向推进构建全国统一大市场转变，从关注知识产权数量向专利转化赋能产业发展转变。要当好经营主体提质扩容的促生者，要当好经营主体的促生者，探索培育壮大经营主体的实招，积极主动服务投资创业，激发广大投资者创业创新的积极性主动性，做多经营主体。要当好现代化产业体系的促进者，打好质量、标准、知识产权、认证组合拳，不断提升业务水平，真正从技术工艺和经营管理上帮助企业降低成本、提高质量。要当好统一大市场的促建者，推动公平竞争审查制度深入落实，全面清理废除妨碍全国统一市场和公平竞争的各种规定和作法，促进和保护市场主体公平竞争。要当好创新成果和知识产权转化运用的促成者，把工作重心从“盘点”转向“盘活”，重点盯住产业链研发环节，主动靠前服务，搭建科研院所和企业的桥梁，帮助企业解决技术难题。要当好高水平市场安全的促安者，直面基层人少事多的难题，在依法监管的基础上，不断提高智慧监管能力，充分运用大数据技术和人工智能手段，有效提高监管效能、降低人力成本。