周末的午后，小区花园里一群家长正围坐在一起聊育儿经。

李阿姨突然提起班里某某家的孩子，又高又壮，大家纷纷开始讨论起孩子们在春季该如何进补。

春天是孩子们快速生长发育的黄金季节，合理的饮食不仅能增强孩子体质，还能促进骨骼健康。

如何在春季帮助孩子科学长个儿，既补充营养又让孩子爱吃，成了大家的热议话题。

接下来，我给大家分享几道菜谱，都是孩子们爱吃又有营养的，还特别适合春天食用。

说到孩子们爱吃的，首先想到的就是红烧五花肉。

这道菜不仅味道诱人，还有助于补充蛋白质。

我们挑选一些肥瘦相间的五花肉，切成约3-4厘米见方的块。

接着，锅中加水，把肉块焯水，去掉血沫，这样炖出来的肉会更清爽。

然后，用少量食用油将冰糖炒化，炒至冰糖变成深红色时迅速加水拌匀，制成糖色。

焯好水的五花肉块倒入锅中均匀裹上糖色，再放入姜片、葱段、八角翻炒几下，加点料酒去腥，再加老抽和生抽，让肉块上色。

加入足量清水，炖煮40-50分钟直到五花肉软烂，最后收一下汁。

这道红烧五花肉不仅色香味俱佳，孩子们也特别爱吃。

记住做糖色时的火候非常重要，火候过高，糖色易焦苦，影响口味。

春天的气候适合给孩子炖点汤，黄豆海带排骨汤就是个不错的选择。

这个汤不仅味道鲜美，还有助于补钙。

先将黄豆提前浸泡4-6小时，海带用温水泡发，之后切成小段备用。

排骨洗净后，放锅里焯水，去掉血沫。

然后，热锅冷油，将姜片和葱段炒香，加点料酒去腥。

接着，把焯好的排骨放进锅里，加入清水大火煮开，再撇去浮沫。

保持小火炖煮，加入黄豆和海带，炖40分钟至排骨和黄豆软烂，最后加盐和胡椒粉调味。

黄豆富含蛋白质和钙，海带含有丰富的碘和矿物质，排骨则是很好的补钙食品。

这道汤不仅营养丰富，而且容易被孩子吸收，非常适合正在长身体的孩子们。

茭白烧肉这道菜在春天特别适合，不仅美味，还富含多种促进骨骼生长的营养。

茭白洗净切段，五花肉切成薄片或小块。

先把五花肉焯水，去掉杂质。

接着，用少量食用油将白糖炒化，炒制糖色，让糖变成深红色时，迅速加入焯好的五花肉翻炒。

随后放姜片、葱段一起翻炒，加入生抽、老抽和料酒调味。

最后加入适量清水和茭白段，小火炖煮20-30分钟，至五花肉软烂，茭白入味，最后加盐调味即可。

茭白富含膳食纤维和矿物质，搭配五花肉的蛋白质，不仅味道好，还能促进孩子骨骼健康。

如果孩子不喜欢吃菜，可以试试酸甜开胃的菠萝咕噜肉。

这道菜颜色鲜艳，味道酸甜，很容易吸引孩子们的食欲。

将猪里脊肉切成小块，腌制一下后裹上淀粉和面粉，再用油炸至金黄。

这期间，把菠萝、红椒和青椒切成块，备用。

用少量油将姜蒜炒香，再加入红椒青椒和菠萝块翻炒，最后倒入调好的糖醋汁，将炸好的猪肉块放入其中快速翻炒均匀。

这样做出的菠萝咕噜肉，外酥内嫩，酸甜适口，孩子们肯定会喜欢。

里脊肉富含优质蛋白质，菠萝更是增加了不少维生素，有开胃消食的作用。

芹菜炒肉丝也能给孩子提供丰富的营养，特别是春天，芹菜嫩脆，肉丝滑嫩。

先将猪瘦肉切成细丝，再加点盐、料酒和生抽腌制片刻。

芹菜洗净切段，锅里烧开水，焯一下芹菜段，保持脆嫩。

热锅冷油，姜蒜末炒香后，加入腌好的肉丝快速翻炒至变色，再加入焯水后的芹菜段，一同翻炒几下，加适量盐调味。

这道菜做法简单，营养丰富。

芹菜富含膳食纤维，有助于促进消化，瘦肉提供优质蛋白，特别适合在春天做给孩子吃。

春天是孩子们快速长身体的黄金时期，家长们要抓住这个机会，通过科学的饮食来帮助孩子们更好地成长。

红烧五花肉、黄豆海带排骨汤、茭白烧肉、菠萝咕噜肉和芹菜炒肉丝，这五道菜不仅味道好，还能给孩子提供丰富的营养，帮助他们在这个季节健康长高。

希望家长们多花点心思在饮食上，做出既美味又营养的菜肴，让孩子们在快乐中健康成长。

同时，多和孩子互动，了解他们的喜好，让饮食成为沟通的桥梁，这样不仅能保证孩子们吃得香，还能让他们体会到家庭的温暖和关爱。

这样一来，每一道菜不仅是营养的载体，更是爱的传递。

希望这些分享能给家长们一些启发，让我们的孩子们在春天里健康快乐地成长起来。

亲手做的饭菜，总是充满了家的味道，相信每一口都能让孩子们吃得开心、长得健康。