“雨水节气吃4样，平安健康一整年”今日雨水节气记得吃，老传统别丢！

不知不觉来到了雨水节气，雨水是二十四节气中的第二个节气，雨水和谷雨、小满、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。在北方雨水时节天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热乍暖还寒；而南方，则被称为“可耕之候”。

雨水节气，北方正应了那句“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”的诗境，随着雨水节气的到来，气候变得润物无声，让枯木得以逢春，让种子得以萌发。雨水后春风送暖，春季常易爆发流行感冒，保护好自己和家人，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。老话说“雨水节气吃4样，平安健康一整年”今日雨水节气记得吃这4样健康长寿寓意好，老传统别丢！

一：炒洋葱

【清炒洋葱】食材：洋葱适量，姜丝少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。

1，把洋葱去掉外皮，切成洋葱条，锅里放入适量的花生油，放入姜丝爆香，倒入洋葱条炒匀。

2，加入少许生抽提味，在加入少许清水炒匀，防止糊锅，最后加入少许盐调味，出锅装盘即成。

二：蒜苗炒鸡蛋

【蒜苗炒鸡蛋】食材：蒜苗适量，鸡蛋3个，葱花少许，盐少许，花生油少许。

1，蒜苗洗净，只要蒜叶切段，鸡蛋打入碗中搅散，锅里放入适量的花生油烧热，倒入蛋液炒成蛋块，加入葱花炒香。

2，把蒜苗叶放入，继续煸炒均匀，加入适量盐调味，关火后，出锅装盘，直接上桌即成。

三：荠菜春卷

【荠菜春卷】食材：春卷皮，胡萝卜，荠菜，粉丝，火腿，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。

1，把荠菜切碎，胡萝卜切碎，火腿切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，全部放入大碗里，再加入粉丝碎，葱末，姜末，盐，花生油充分地搅拌均匀，这就是春卷的馅料。

2，春卷皮铺开，均匀的放上馅料，卷起来，用面糊封口，锅里放入花生油烧至八成热，放入春卷炸至金黄捞出即成。

四：银耳莲子红枣羹

【银耳莲子红枣羹】食材：银耳适量，莲子适量，红枣几颗，黄冰糖少许。

1，干银耳放入温水中浸泡开，撕成小块，清洗干净，锅中放入适量的清水，加入银耳和莲子、红枣，大火烧开。

2，改成小火慢慢炖大约45分钟，这时银耳已经炖出胶质，加入黄冰糖融化，继续炖大约10分钟，出锅即成。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!