文 | 渣叔

编辑 | 渣叔

外来物种入侵，一度让世界各国头痛不已，尤其是老外，他们每每提及此事脸色都变了，因为这些入侵物种给他们的生活带来了很多的困扰。

不仅严重影响了他们的生活，还破坏了当地的生态链，花费了大量的人力和财力都无法将之消灭。

而令人他们感到诧异的是，一些入侵的物种却没有给中国带来困扰，反而大受欢迎，甚至还被中国人专门养殖，只因在美食文化浓厚的中国，它们都沦为了中国吃货的盘中餐，犯我华夏者，虽远必煮。

今天咱们就盘点一下十大“最丢脸”的入侵物种，千里迢迢来到中国，却被咱们吃成濒危，看看你吃过几种？

罗非鱼原产于非洲，号称“东非水中小霸王”，它拥有较强的适应能力和繁殖能力，并且还食性广、抢食力强、生长迅速，很容易在局部水域形成集群优势，排挤其他鱼类。

因此，自罗非鱼引入到中国后，便迅速在南方水域泛滥成灾，并将本土鱼类压榨得苦不堪言，甚至还引起许多钓友的不满，钓罗非鱼钓得手抽筋，想钓其他鱼都不行。

正是因为它的“横行霸道”，让它成为人们的盘中餐，谁让它太显眼包了，让那些喜欢吃鱼的人没有别的鱼吃只能吃它，没曾想它还挺好吃，从此逐渐沦为当地的主要食材之一。

人们渐渐发现，罗非鱼刺少，肉质细嫩鲜美，味道好，营养还十分丰富，并含有人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量尤其高，因此罗非鱼也有了“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的名号。

如今，罗非鱼不再是外来入侵品种，而成为两广、海南等地区最重要的养殖鱼类之一，常常出现在人们餐桌上，还留下了一个经典的话：今天中午吃什么？罗非鱼。

埃及塘鲺与我们常见鲶鱼长得有点相似，它还被称为胡子鲶，而一听名字，就知道它与罗非鱼是老乡，都来自非洲。

相比罗非鱼，它的长相不讨喜，而且这个家伙生活不挑地方，无论是臭气熏天的水沟，还是污秽不堪的粪坑中，它都能生龙活虎的，因此，还被称为“垃圾鱼”。

也正是因为它不挑地方，自它被引进入中国后，便迅速侵入长江和长江以南各水体，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。

尽管它长得丑，但也架不住中国吃货好奇之心，有了第一个吃它的人，便有第二个、第三个，渐渐地人们都知道，它刺少，肉质幼滑，味道鲜美，营养丰富，这让它成为深受群众喜爱的名贵水产品之一，也成为南方常见的食用鱼。

后来，人们不仅发掘了埃及塘鲺的食用价值，还发现它的药用价值，塘鲺味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，还可治哮喘、小儿疳积、鼻出血等疾病，外科手术后，常食它，还有促进伤口迅速痒愈的作用。

斑马贻贝是一种贝壳上具有斑马花纹形条纹的水生软体动物，原产于黑海地区，后它们利用从湖泊到远洋到船舶的船体，迅速传播到世界各地。

然而，由于斑马贻贝繁殖迅速，还会影响的整个水体的生态平衡，造成严重的经济损失，一度让欧美各国头痛不已，尤其是美国，与其斗智斗勇了多年，它侵占五大湖，逼停核电站，骚扰大货轮，让美国人夜不能寐。

不过，这个纵横欧美多年的小怪物，到了中国还是难逃沦为盘中餐的命运，当中国也发现斑马贻贝的踪时，许多专家也曾担心，欧美发生过的悲剧会不会在中国重演，很快他们就发现担心是多余的。

只要是贝类，就逃脱不了中国吃货们的胃，自从它被海边渔民发掘后，便成为他们口中的美食，还给它取了个响亮的名字海虹，并且一吃就给它吃到濒危，这货再能繁殖也架不住中国吃货的食用速度。

如今，我国沿海大量人工养殖斑马贻贝，来满足中国人民的口腹之欲，同时人们也研究出了许多烹饪方法，让斑马贻贝更加美味。

牛蛙因其鸣声很大，远闻如牛叫而得名，许多人不知道的是，这个人们舌尖上的美味，也是一个旅行青蛙，原产于北美洲地区。

1962年6月29日，古巴政府赠送给中国政府400只大型食用牛蛙，由养殖单位分别接运到广东、江苏和上海等地进行饲养，到了20世纪80年代，民间又由中国台湾引进到福建，由此发展壮大，开始在中国被大范围推广养殖，也至此正式跳上了中国餐桌。

没曾想，牛蛙太不认生了，一来到中国便表现出强大的生存能力，一些落跑的牛蛙进入野外后，迅速繁殖起来，本土蛙类根本不是它们的对手，很快，牛蛙就在野外泛滥成灾。

好在，中国吃货的战斗力很强，有多少就给它“煎”灭多少，而且它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，让它成为中国餐桌上明星食材之一，人们还为它量身定制了许多种吃法，让它不虚此行。

大口黑鲈因其肉质坚实，味道鲜美，且骨刺少，营养价值高而在中国备受欢迎，而广大游钓者也十分喜爱它。

实际上，它也不是中国本土鱼类，来自北美洲的淡水河流和湖泊中，上世纪80年代被引进中国，它与罗非鱼一样繁殖能力和适应能力都比较强，并且摄食量较大，自它来到中国后，也一度成为破坏本土水生环境的“大患”。

不过，在中国吃货们的共同努力下，大口黑鲈由“患”变“宝”，常常都能在餐桌上见到它的身影，如今在很多水域，都已经难以见到野生的大口黑鲈了，不过，人工养殖让大口黑鲈源源不断地送到我们的餐桌上。

白玉蜗牛又名非洲大蜗牛，是世界上个体最大的陆生蜗牛，因其头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名。

原产地为非洲东部的它，随着海洋贸易的船只，漂洋过海来到了各大洲，凭借着其强大的繁殖能力和对农业环境的破坏力成功荣登许多国家的害虫榜，也一度在中国多地为祸。

不过，中国人很快就发现了白玉蜗牛非常好吃，并且全身都是宝，其肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。

另外，白玉蜗牛还具有较高的美容和药用价值，其黏液是一种大分子多糖黏蛋，不但有药用价值，而且可以制成天然化妆品，是非常珍贵的化妆品营养原料。

正因如此，白玉蜗牛也完成了角色转换，成为了中国人优质的食材、药材以及天然化妆品营养原材料。

太阳鱼因其体形为圆形，颜色明亮似骄阳而得名，它也是一个令外国人头痛的外来入侵者，原产于北美洲的它，曾在日本作乱，因其大量吞吃本地鱼，已严重威胁生态环境，气得日本人发起了“吃掉太阳鱼运动”。

太阳鱼也曾被传出入侵中国四川的消息，不过，四川有关部门表示有是有，但数量并不庞大，暂不会泛滥成灾，并且中国人也发现了太阳鱼具有一定的食用价值，刺少，肉质细嫩，尤其鱼背内和鱼腹肉最细嫩，适合日常做菜食用。

这一下，更不用担心太阳鱼泛滥威胁中国生态环境了，它已沦为中国人最爱的食材之一，煎炸烹煮让它舒舒服服地走完一生。

笋壳鱼学名云斑尖塘鳢，因其体形似笋壳而获名笋壳鱼，还常常被认成为本土鱼，实则是“外来户”，它原产于东南亚各国及澳洲大陆，并在泰国等东南亚国家享有“国鱼”之称，同时在国际上也享有较高的知名度。

虽然笋壳鱼引进国内也有三十多年，但从未在国内泛滥，并且在野外也很少见，这主要有三方面原因，第一个就是有天敌，比如肉食性鱼类，见到它就吞吃掉了。

第二个就是食物比较匮乏，笋壳鱼为肉食性鱼类，以小鱼、小虾、甲壳类和软体动物等为主要食物，而这些食物并没有那么多，不足够让它泛滥。

最后一点，也就是因为笋壳鱼的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，人人都想吃，因此，野外的笋壳鱼早就被捕捞一空，很难见到。

如今，笋壳鱼通过人工养殖分布在中国珠江三角洲地区，作为一种较为优质的淡水鱼类，在中国大中城市都受到人们的欢迎，成为许多地区鱼类菜品的热门选择之一。

生蚝学名牡蛎，可以说是中国夜宵摊界供不应求的食材，很多人不知道，它其实也是外来入侵物种，不过生蚝入侵的时间更早，远在汉朝就有养殖记载，宋代也有“插竹养蠔”的方法。

生蚝曾一度在丹麦泛滥成灾，海滩上遍布成片成片的生蚝，让丹麦政府束手无策，但是，生蚝来到中国后，却受到中国吃货们的欢迎，欧阳修就专门写过一首《食蚝诗》，来表达对生蚝的喜爱。

如今，生蚝更是成为夜宵摊界不可缺少的火爆食材，还被誉为“男人女人的加油站”，深受中国吃货们的喜爱，而中国已成为世界第一大生蚝养殖国，足可以看出生蚝在中国美食中的地位。

小龙虾毫无疑问绝对是史上最丢脸的入侵物种，没有之一，它原产于墨西哥北部和美国南部，中国上世纪30~40年代从日本引进，而日于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。

没曾想，小龙虾可迅速建立种群，对入侵地的生物群落会造成严重影响，也可对当地的土壤结构、农田和水利设施造成严重破坏，日本就深受其害，至今日本依然对小龙虾恨得牙痒痒，禁止出售或放生。

其他国家同样如此，对小龙虾深恶痛绝，但又拿它没有办法，只能任其为所欲为，一些国家早已泛滥成灾。

而令外国人诧异的是，小龙虾竟然成为了中国人餐桌上的美味佳肴，这也要怪小龙虾来到中国不是时候，进入中国时，国内正处于战争时期，粮食短缺，人们为了生存自然什么东西吃，毫无疑问，小龙虾自然逃脱不了命运。

而人们这一吃就如同发现了新大陆，原来小龙虾这么好吃，于是小龙虾逐渐成为了中国人不可或缺的一道美味佳肴，为此还发明了许多吃法，也让小龙虾成为明星美食之一。

小龙虾肉味鲜美，蛋白质含量高，是营养价值较高的动物性食品，让中国吃货们欲罢不能，它也成为农民养殖增收脱贫的重要渠道。

这些在外国泛滥成灾的食物来到我们中国却变成了一道道美味，由此可见，要善于将劣势转为优势。

看了这十种美味的食物，有没有馋的流口水？其实像这种外来物种有很多，无一例外的是它们都被端到了餐桌上面，由此可见，我们国家真是一个美食大国。