冬去春来，每年春天，公园里总有很多家长带着孩子来这里放风筝。
望着那些欢快奔跑的身影，一个问题在家长们之间不时被提起：“怎么才能让孩子在这春季猛长期里蹭蹭长个儿呢？”
与其说这是一个开放式的问题，不如说它已经成为了许多父母心头的一桩“春天大事”。
不急不急，今天我就来分享一些经验，有五道菜肴特别适合这时候给孩子吃，它们既美味又能帮助孩子摄取成长所需的营养，个头儿自然就不会落下。
糖醋豆腐：高钙美味助长身让孩子爱上豆腐，不是一件简单的事。
但是，试试这道糖醋豆腐吧，可能会改变他们的看法。
豆腐这东西，含钙量高得惊人，比牛奶还多。
而糖醋口味，更是极易俘获孩子的胃。
先把老豆腐切成大约2厘米厚的块，裹上一层玉米淀粉，再蘸满蛋液。
热锅冷油中小火煎至两面金黄。
调制糖醋汁很简单，番茄酱、白醋、白糖和生抽按比例调好，小火炖煮使味道充分融合。
最后撒上葱花和白芝麻，这道糖醋豆腐就完成了。
看着孩子一口一口地吃下去，你会发现他真的是在长个儿。
红烧排骨炖山药：健脾养胃孩子挑食可不是小事，特别是一些不好好吃肉的孩子，真让做父母的愁得头发都白了。
排骨炖山药，这可是需要动心思的好办法。
排骨提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，山药则能促进消化，简直是挑食孩子的福音。
制作这道菜也不难。
排骨先用冷水加姜片和料酒焯水去腥，接着把排骨炒至上色，记得用冰糖炒出琥珀色，加上生抽、老抽和八角一同炖煮。
炖排骨的同时把铁棍山药剁成块，差不多炖半小时后再把山药加进去，续煮十五分钟。
每一口都香气扑鼻，孩子肯定会吃得津津有味。
香煎牛排与芦笋：铁质达人说到补铁，不得不提牛排。
特别是菲力牛排，煎得外焦里嫩，香气扑鼻，让孩子们爱不释手。
牛肉中的血红素铁，身体吸收率极高，是菠菜的三倍。
而搭配的芦笋，还能补充维生素K，促进钙吸收。
牛排用厨房纸吸干血水后，撒上海盐和橄榄油腌制十分钟，在烧至冒烟的平底锅单面煎一分钟半。
翻面后加黄油和蒜片，被融化的黄油不断淋在牛排表面，这样保证肉质的嫩滑。
煎好后静置五分钟，再切成小条给孩子吃。
旁边配上焯好的芦笋，既补铁又美味，非常营养。
油焖大虾：高蛋白低脂肪虾，这海鲜中的高蛋白低脂肪食品，孩子吃了，不仅健康还会觉得好吃。
先把虾线处理干净，热油煎至变红蜷曲然后加料酒、生抽和糖调味，再焖煮两分钟，最后大火收汁，撒上葱段。
虾肉的味道和口感极易让孩子们吃得津津有味。
每100g虾含20g蛋白质，还富含甲壳素，能增强免疫力。
因此，这味道鲜美的油焖大虾不仅能满足孩子挑剔的口感，还能一步步增强身体素质。
清蒸比目鱼：支持大脑发育但同样重要的是这道清蒸比目鱼。
鱼肉柔软细腻，比目鱼富含DHA和EPA，对孩子大脑发育非常有好处。
关键是，这道菜制作起来也相当高效。
比目鱼身上改花刀，用姜片和料酒腌制十五分钟，再上锅蒸八分钟，铺上葱丝红椒丝，淋上热油，配上蒸鱼豉油即可上桌。
鱼肉鲜嫩，腥味全无，小朋友们一尝就知道这味道的妙处。
家长们，为了让孩子们能抓住春天这个猛长期，吃好喝好就显得特别重要。
科学研究表明，春季新陈代谢加快，生长激素分泌量显著增加，这就是孩子长身体的黄金时期，不容错过。
每天一小时的户外运动，阳光能促进维生素D的合成，再辅以这些营养丰富的菜肴，孩子的个头自然会“咻咻”地往上蹿。
饮食健康、生活有规律，再加上家长们的用心呵护，相信每个孩子都能在这个春天里茁壮成长，迎来自己的“高”光时刻。
看着他们一点点变高变壮，比胜利更令人满足的，是他们脸上洋溢的健康笑容。
未来的他们，长得不仅是个儿，还有你我共筑的无数美好回忆。
