韭菜是非常受大众喜欢的蔬菜之一，虽说它的其他名字有过极为负面的评价，但也不能否认它本身的味道和营养价值。

其实自古就有韭菜这种作物了，它是中国人饭桌上常见的一种蔬菜，口感与菠菜相近，可以用来包饺子，还可以直接炒着吃。

由于韭菜的营养成分相对较为丰富，所以炒韭菜不仅能让人们吃的更健康，更能让人们享受到美味。

但很多种植韭菜的人都会表示，自己种的韭菜怎么第一年收获的时候才只能收获这么一点呢?

其实韭菜的种植方法有很多，而有些人则是选择通过种子来播种韭菜苗。

尽管通过这种方式种植出来的韭菜苗价格更便宜，而且数量也更多，但是生长速度却有些慢，这便使得用类似这种方法种植出来的韭菜苗比较晚才能被收获。

那么用种子来播种与用韭菜根或者韭菜根苗之间有什么区别呢?

其实大部分种植户在种植韭菜的时候都会选择直接从韭菜市场上购买现成的韭菜根或韭菜根苗直接进行移栽，这样能够加快韭菜的生长速度，使它们能够尽快生长出鲜嫩的食用部分。

但为什么不直接用韭菜种子来播种呢?

实际上是因为种子通过自然发芽的方式，它们之间会影响到成长之后作为食物的部分。

尽管通过这种方法能够让种植户们以更低的价格得到更多数量的韭菜苗，但是这种方法适合家庭环境下的种植，在更大的种植环境中就不太适合了。

因此大部分都在园艺或家庭环境下进行，这样往往会耽误生产，任何计划都可能出现意外。

因此种植户们都会选择直接购买现成的根苗进行移栽，尽管这样的话价格会贵一些，每斤可能高达几元甚至十几元，但是为了能够节省时间得到更快的收成，这些钱也是值得花费的。

那么既然是现成的根苗进行移栽，那么为何会有“第一年只是一株小苗”的说法呢?

其实这还真的和种子有关，其实现成根苗也有分种子的。

但是用现成的根苗进行移栽还是有利于韭菜生长的。

因为在前两年间，土地里面并不会有分蘖产生。

如果是通过现成的分蘖进行移栽，由于之前是头次用分蘖这种方法进行移栽，所以没有任何经验可言，因此在管理的时候一定会非常疏忽，于是在第一年的秋冬的时候，将其收完之后不会再深耕土壤来给土地进行松土处理，这样土地比较坚硬以至于无法萌芽。

而且也不会处理掉茎叶送去堆肥，这样来年春天萌芽的时候由于没有足够的土壤养分供其生长，以至于后来的春天再生长的时候，根部变得更加纤细。

如果种植户再管理上的疏忽，会导致其逐渐变微弱，在之后逐渐生活不下去，势必会出现“一年只是一株小苗”的情况。

如果在之后种植中再继续如此，随着时间推移会越来越少，以至于最后再也没有了。

所以通过根苗移栽的方式，在头两年之间如果不耕地，那么就不会再有分蘖产生，这样收成会大大减少。

但是如果用现成的分蘖进行移栽那么就另当别论了。

那么是否有办法让现成的分蘖达到一年收成一株小苗?

答案是肯定有办法的，但是各大种植户肯定会想:“我们现在都是用现成分蘖啊，就应该收成1-2颗分蘖，对吧?”

实际上还有一个原因，就是当他们收到驱虫之后，由于害虫会将其吃食掉，但是根据不同客户对生活品质要求，坏的是坏在了他们自身。

在第二年的时候，仍然是由根苗产生分蘖，但是数量不多，因此并不需要专门耕作，上述说法只是为了告诉大家从根本上不要随意耕地。

韭菜作为多年生植物，一般目安都是10年左右，一般情况下经过优良繁殖之后，在前两年的时候因为有限，所以不会产生分蘖，对于韭菜来说充足肥料是必不可少的一点。

如果不能保证土壤营养充足的话，那么第三年的分蘖就会变得明显减慢，以至于第四年的时候生长速度也会变慢。

如果此时再将其分蘖分开栽种，那么第五年的成长速度就会越来越慢，如果此时算上天数的话，会越来越慢，在第六年春天的时候生命力已经变得极为脆弱了。

但是这不是说它生命力脆弱，只是它营养不良，严重的话就会死亡，而这种情况一般是因为施用化肥过量或者施用不科学导致的。

施用消毒之后，下好防止虫害药水，在待温度合适的时候才能施下去，不能过早、过晚影响健康。

因此我们来看，如果追求快速收成的话，最好的办法就是去购买现成的韭菜根苗。

因为一般商贩在前两年的采摘中，会及时给土地松土，这样来年的春天萌芽的时候能提供充足的土壤营养，从而达到快速收成。

韭菜一年开始生根第三年开始结果，因此需要三年的时间才能实现预期收益，而从种子中培育出韭菜一般需要两年的时间才能见收成。

如果从市场上直接购买现成的根茎进行移栽，得到丰厚产量以及大幅度增加收入，是一种既省时间又省精力，更为科学的方法。

因此总结起来两个要点:

第一，如果想要将其长期进行下去，那么可以在秋冬的时候将其裁剪下来，不要让其生长就可以了。

第二，为了避免对后期生长造成更多影响，就要提前做好各种准备工作。

如果为了以后继续繁殖可以选择冬春季节将其采集一次，否则不然可以收藏下来，也能够省去一些村里的其他程序。