孩子超爱的八道菜，做法超简单

家有宝贝的都知道，哄孩子好好吃饭真不是件容易事儿。身为家长，最幸福的时刻之一，莫过于看到孩子大口品尝自己亲手做的美食。每一道被孩子偏爱，吃光盘的菜肴，都藏着爱的味道。今天，就把这几道深受孩子们喜爱的菜肴做法分享出来，希望能为您的家庭餐桌增添温馨与欢乐。

第一道：可乐鸡翅

这道菜可以说是孩子们的心头爱，甜滋滋的味道让人欲罢不能。

材料：鸡翅中8 - 10个、可乐1罐、姜3 - 4片、葱1段、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、油适量。

做法：

1. 鸡翅洗净，在两面划几刀，方便入味。冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，水开后煮2 - 3分钟，捞出沥干水分。

2. 热锅烧油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

3. 加入生抽、老抽翻炒均匀，让鸡翅上色。

4. 倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮15 - 20分钟，期间适时翻动一下，防止粘锅。

5. 最后大火收汁，汤汁浓稠后根据个人口味适量加盐调味，撒上葱花就可以出锅啦！

第二道：番茄土豆炖牛腩

营养丰富，酸酸甜甜的汤汁泡饭能吃两大碗。

材料：牛腩300克、土豆1个、番茄2个、洋葱半个、姜3 - 4片、八角2个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后撇去浮沫，煮3 - 5分钟，捞出用温水洗净。

2. 土豆去皮切块，番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切块，洋葱切块。

3. 热锅烧油，放入洋葱炒香，加入番茄块翻炒出汁，加入生抽、老抽、冰糖继续翻炒均匀。

4. 倒入牛腩翻炒均匀，让牛腩裹上酱汁。

5. 把炒好的牛腩和番茄等食材转移到砂锅中，加入没过食材的热水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时。

6. 放入土豆块，继续炖煮30 - 40分钟，直到土豆软烂，最后根据个人口味加盐调味即可。

第三道：虾仁蒸蛋

软嫩鲜香，入口即化，富含蛋白质。

材料：鲜虾6 - 8只、鸡蛋2个、温水150 - 180毫升、盐少许、生抽1勺、香油几滴、葱花适量。

做法：

1. 鲜虾去头去壳，挑去虾线，洗净后用少许盐和料酒腌制10 - 15分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，然后过筛2 - 3次，去除表面的浮沫。

4. 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5. 水开后放入蒸锅中，小火蒸8 - 10分钟，至蛋液表面稍微凝固。

6. 揭开保鲜膜，将虾仁放在蛋液上，再盖上保鲜膜，继续蒸5 - 8分钟，直到虾仁熟透。

7. 取出蒸碗，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

第四道：宫保鸡丁

甜辣可口，鸡肉嫩滑，花生香脆。

材料：鸡胸肉200克、花生米50克、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱1段、姜2 - 3片、蒜3 - 4瓣、干辣椒3 - 5个、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐适量、淀粉适量、油适量。

做法：

1. 鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟。

2. 黄瓜、胡萝卜切丁，葱切段，姜、蒜切末。

3. 调一碗料汁：碗中加入生抽、醋、白糖、盐、淀粉，搅拌均匀备用。

4. 热锅烧油，放入花生米，小火炸至酥脆，捞出控油。

5. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜末爆香。

6. 放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7. 加入黄瓜丁继续翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠。

8. 最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

第五道：糖醋排骨

酸酸甜甜，外酥里嫩，谁能拒绝这一口呢？

材料：排骨500克、姜3 - 4片、葱1段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、醋3 - 4勺、盐适量、油适量。

做法：

1. 排骨洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，水开后煮3 - 5分钟，捞出沥干水分。

2. 热锅烧油，放入排骨，小火煎至表面金黄。

3. 加入生抽、老抽翻炒均匀，让排骨上色。

4. 加入冰糖，翻炒至冰糖融化，排骨裹上糖色。

5. 倒入醋，翻炒均匀，让醋的香味充分融入排骨中。

6. 加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟，期间适时翻动一下，防止粘锅。

7. 最后大火收汁，汤汁浓稠后根据个人口味适量加盐调味，撒上葱花即可出锅。

第六道：玉米虾仁

清爽可口，营养丰富，色彩搭配也很诱人。

材料：甜玉米1根、鲜虾10 - 12只、胡萝卜半根、豌豆适量、盐适量、料酒1勺、淀粉适量、油适量。

做法：

1. 鲜虾去头去壳，挑去虾线，洗净后用盐、料酒、淀粉腌制10 - 15分钟。

2. 玉米剥下玉米粒，胡萝卜切丁，豌豆洗净。

3. 锅中烧开水，放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。

4. 热锅烧油，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色后盛出。

5. 锅中再加入少许油，放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀。

6. 加入炒好的虾仁，继续翻炒，最后根据个人口味适量加盐调味即可。

第七道：土豆红烧肉

经典家常菜，土豆吸收了肉的香味，软糯入味。

材料：五花肉300克、土豆2个、姜3 - 4片、葱1段、八角2个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 五花肉切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，水开后撇去浮沫，煮3 - 5分钟，捞出用温水洗净。

2. 土豆去皮切块。

3. 热锅烧油，放入五花肉块，小火煸炒至表面微黄，出油。

4. 加入姜片、八角、桂皮、香叶炒香，放入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉裹上糖色。

5. 加入生抽、老抽翻炒均匀，让五花肉上色。

6. 倒入没过五花肉的热水，大火烧开后转小火慢炖30 - 40分钟。

7. 放入土豆块，继续炖煮20 - 30分钟，直到土豆软烂，最后根据个人口味加盐调味即可。

第八道：西兰花炒虾仁

健康又美味，颜值也很高，孩子超爱吃。

材料：西兰花1颗、鲜虾10 - 12只、姜2 - 3片、蒜2 - 3瓣、盐适量、料酒1勺、淀粉适量、油适量。

做法：

1. 鲜虾去头去壳，挑去虾线，洗净后用盐、料酒、淀粉腌制10 - 15分钟。

2. 西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10 - 15分钟，然后洗净。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。

4. 姜、蒜切末。

5. 热锅烧油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

6. 放入西兰花，继续翻炒均匀，最后根据个人口味适量加盐调味即可。

这八道菜，每一道都是孩子的最爱，做法简单又美味，赶紧给孩子安排上吧！让孩子爱上吃饭，健康成长！