知名零食品牌良品铺子因遭遇网红“打假”，站上了风口浪尖，目前已被立案调查，良品铺子表示送检的产品经第三方权威机构检测都是合格的，而曾参与过打假“东北雨姐”的网红却坚称良品铺子配料表造假，眼看就要上演又一出罗生门戏码……

01，良品铺子无惧打假？

11月3日、4日，多家媒体相继报道了曾打假“东北雨姐”的网红博主“松哥打虎”继续打假良品铺子的事件，该博主公布的视频还显示，团队人员遭保安锁脖，抢夺拍摄设备，并且还在视频中强调，良品铺子拿一份没办法证明自己没问题的检测报告，就是要单纯投诉自己的视频下架吗？

事件曝光后，因为关乎到知名零食巨头，又叠加了网红打假的流量标签，引发了大量的关注，相关联的多个话题皆冲上了热搜，11月4日稍晚时分，据央视新闻客户端报道，针对良品铺子被举报“配料表造假”一事，武汉市场监部门表示已立案调查，并依法依规处置。

11月4日晚间时分，良品铺子相关负责人针对此次事件做了进一步的补充说明。负责人告诉记者，良品铺子分别于2024年6月、7月、9月将涉事的藕粉送检不同的检测机构，这些检测机构均为具有CMA及CNAS认证资质的权威第三方检测机构，检验结果显示：其藕粉中未检出木薯成分。

该负责人称，良品铺子在6月、7月、9月向不同检测机构送检了3月、6月、7月生产的藕粉，10月向不同检测机构送检了10月生产的酸辣粉，藕粉中均未检测出木薯、红薯、小麦、玉米成分，酸辣粉中含有红薯成分，未检出木薯、小麦、玉米成分。

2024年9月、10月，良品铺子将涉事的酸辣粉分别送检两家检测机构检测（这个行为在业界称为预防性送检），该款产品各项指标均合格，同时往年检验结果亦显示红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分。

“我们送检的产品包括了6月份之前和之后生产的产品，只是送检时间都在6月之后，被误以为只送检了6月份之后生产的产品。”良品铺子负责人表示，目前两款产品线上售罄，线下依旧在售，不存在“下架产品”的情况。

也就是说良品铺子从接到博主反馈一开始就十分重视相关事宜，反复进行相关样品的送测，目前已经初步得出了红薯粉饼中确实含有红薯源性成分，但不含玉米、小麦、木薯源性成分的结论。

至于酸辣粉粉饼原料的最新基因检测报告，最快本周可出具，并且，良品铺子负责人还强调，本次事项相关产品2024年1月至9月收入占公司收入比例很小，公司主动配合市场监管部门工作，一切等官方调查定论，公司始终重视食品安全问题，并将依法维护自身合法权益。

从良品铺子的详尽回应来看，确实有理有据，而且良品铺子还借机澄清了“下架涉事产品”的谣言，相关产品只是线上售馨，线下仍然在正常销售，从一系列行动和回应的态度来看，良品铺子似乎并没有“配料表造假”的主观动机和客观必要？

截自：打假博主视频

当然，打假博主的质疑如果建立在合法合规的基顾之上，那也是属于消费者的正当权利，打假行为本身还是值得鼓励的，但如良品铺子所言，有没有问题，你说我说都不算，网友也当不了判官！

最终还是要等到武汉市监相关部门的权威调查结果出炉，如果调查结果证明，良品铺子产品一切OK，那么这两个网红打假博主可能需要承担相应的责任。

现在下结论为时尚早，不妨先让子弹飞一会。

02，零食巨头风声鹤唳？

2006年8月，良品铺子第一家门店在武汉开业，经过十几年发展，良品铺子已成为了一个集休闲食品研发、加工、零售于一体的知名零食龙头品牌，截至2023年11月，良品铺子全国在营门店数高达3074家，在休闲零食品牌TOP10排行榜中，良品铺子也蝉联了多届全国第一。

不禁要问，这种量级的零食巨头，难道不比一些小打小闹的作坊式小企业更重视食品安全？更有能力做好供应链管理？更爱惜品牌羽翼？要解开这个疑惑，可能还得从生产的源头工厂说起。

据财联社报道，良品铺子藕粉代工厂为安徽燕之坊食品有限公司，据笔者从官方等公开渠道查询资料显示，燕之坊成立于2001年，总部位于风投名城合肥燕之坊是一家数据驱动的，基于用户关系经营的，为消费者提供健康膳食解决方案的全渠道服务商，是中国粗粮膳食的领军企业，燕之坊商标同时也是中国驰名商标。

据不完全统计，燕之坊先后获得“安徽省民营百强企业”、“安徽省农业产业化龙头企业”、

“安徽省粮食产业化行业排头兵”、“合肥市农业产业十强企业”……等一系列荣誉，值得一提的是，该公司近几年来并未出现过任何因产品质量问题还被处罚的案例。

也就是说，良品铺子跟这种级别的代工厂合作，基本就是强强联手的典范了，如果这样的代工厂都信不过，自建工厂怕是也差不多。

而良品铺子酸辣粉产品的代工厂，媒体认为是河南品正食品科技有限公司，这家公司成立时间比安徽燕之坊还要早，1996年就成立，在河南当地颇有名气，如今已形成占地140余亩，坐拥建筑面积80000平方米的生产车间，且集研发、化验检测和品控多功能于一体的庞大基地。

据笔者查询显示，该公司拥有包括食品生产许可证等在内的一系列资质以及包括中国著名品牌、河南年度诚信企业、年度科技创新奖等在来的一系列荣誉，而且，跟安徽燕之坊一样，近年都未有因生产或食品加工安全问题收到处罚的案例。

良品铺子自2020年上市以来，一直以“高端零食第一股”为人称道，但随着零食江湖竞争的白热化，昔日休闲零食三巨头良品铺子、来伊份和三只松鼠皆不约而合走上了高端性价比的特色路线。

这其中，尤以良品铺子的决心更甚，先是通过设立子品牌的方式把价格打下来，随后又对旗下300款产品进行价格调整，调价幅度在10%~47%之间，昔日的高端零食，如今售价上越来越显诚意。

一边是坚持高端零食品质的初心，一边是坚持让利消费者让价格更亲民，如此一来，良品铺子的短期的业绩和利润虽然会大幅震荡，但长期来看，公司一定会走得更稳更远。

与消费者与供应链实现多赢，或可期也！

参考资料：

良品铺子被举报“配料表造假”武汉市场监管部门：已立案调查-央视新闻客户端

良品铺子回应“配料表造假”传闻：已向市场监管部门提请立案调查-经济观察报

良品铺子再回应配料表被“打假”：曾主动做预防性送检 一切等官方调查-封面新闻

良品铺子紧急澄清“配料表造假”！执法部门已介入深扒背后代工厂-财联社

“零食三巨头”业绩冰火两重天：良品铺子、来伊份大幅下滑，三只松鼠逆势增长-蓝鲸财经

河南品正酸辣粉料包OEM代工-食品商务网

部分图源网