棚室冬季韭菜种植技术要点

淇泉老翁农业 2024-09-21 15:16:40

韭菜属耐寒性强的蔬菜,生长最适宜温度为12~24摄氏度,能耐零下4摄氏度的低温。当温度超过24度时,叶片生长缓慢且品质变差。根据韭菜这一个生长特性,在冬春季利用棚室种植韭菜,不仅增填补了市场的供应空档期,还使种植户提高了亩均效益。下面就说说在种植中的技术要点:

一、棚室韭菜使用的品种

棚室种植韭菜要使用耐寒性强、叶片肥厚、产量高品质高的品种。目前生产上使用较多的品种有以下三个。一是汉中冬韭,地方品种,该品质株高30~40厘米,叶多且肥厚,抗寒性较强,并且还耐热。二是河南791,平顶山蔬菜研究所育成,成株高50厘米,早熟、抗寒、分蘖多、生长势强、抗湿耐热。三是杭州雪韭,地方品种,成株高50厘米,抗寒不耐热,生长迅速,分株力强,产量高品质好。

二、扣棚前管理及扣棚时间

在扣棚前对准备扣棚的韭菜地,在9月或10月上旬以前进行以下管理,达到养根健苗的作用。一是在韭收割后深锄或换行土,认为在露天生长期间长势旺的田块,在行间进行深锄5厘米左右,疏松土壤,促新根生出,为扣棚后健壮生长打好基础。对在露天时生长势减弱,叶片细黄的地块,将行间正中间土挖出部分,挖沟宽5~6厘米,深度7厘米,注意不能伤到主根系,用营养土回填,营养土配制用70%充分腐熟土杂肥加30%经过太阳晒的菜园土,每平方米韭菜地掺入复合肥60克。二是施肥,在深锄或换土后的15天后,扣棚之前施一次肥,每亩施复合肥40斤加饼肥30斤。期间施肥后要及时浇水,并保持土壤湿润不干,为根系生长创造一个良好生长环境。

扣棚时间可根据气温变化决定,当日平均气温低于12摄氏度时进行,一般在10月底或11月初。

三、扣棚后的管理

1、温度管理:棚室内温度高低是决定产量和品质的主要因素。温度过高,植株生长的快,菜品质量不高。温度过低生长缓慢,影响产量。棚膜内白天温度保持在20~25摄氏度,晚间在15~18摄氏度,早晨最低温度不能低于5摄氏度。平时要注意通风换气,在注意温度的同时,也要注意棚内湿度,相对湿度不能超过70%,寒潮来临前应加盖保温物,或者在韭菜畦上加盖小弓棚,使膜内温度不降低。

2、肥水管理:

扣膜后的施肥以功能性肥料与有机肥肥料配合施,适量搭配化肥。施功能性肥料主要是养根,施有机肥一施增加土壤中有机质含量,另一方面是增加膜内二氧化碳含量,化肥适量防过量烧根。每茬韭菜生长期追一次有机肥或化肥,并在中间冲施一次功能性肥液。有机肥使用腐熟粪水或饼水,化肥使用尿素或复合肥。功能性肥料使用甲壳素或氨基酸肥料等。施肥数量按产品说明或地力而定,但不能过量。浇水采用小水轻浇,保持土壤湿润即可。

四、收割

韭菜一般生长20天以上30天以下,植株高30厘米以上时即可收割。为提高经济效益,尽量赶在元旦、春节销售旺季间收割。

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