当代年轻人做饭现状:干净卫生难吃？做饭5分钟，洗手100次精心烹饪，信心满满，强调参与感！一顿操作猛虎，一入嘴难吃到想吐！这是不是所有年轻人、厨房小白的真实写照？买菜洗菜切菜炒菜.…到最后不如点给美团外卖！有没有人跟我一样，回想自己第一次在家做饭的经历，总是有些挫败感。做出来的东西虽然干净卫生，但是真的不好吃啊！现在好了，网络那么发达，各种美食做饭食谱视频应有尽有，只要肯用心，跟着教程学，一步一步来，就能拯救厨房小白，妈妈再也不用担心我不会下厨饿肚子了哈哈！！今天我们就来学做这个酸辣鸡胗！

酸辣鸡胗

香辣下饭配个米饭炫不停啊！酸辣鸡胗这样做真的好好吃！！香辣下饭，酸酸辣辣又有嚼劲配米饭炫不停，家人们赶紧快安排起来吧！

食材:鸡胗、葱姜蒜、泡椒、蒜苔、小米辣做法:如下图所示哦~

1鸡胗切薄片水开加葱姜料酒，焯水至变色捞出沥千，油热倒入鸡胗姜丝翻炒一会盛出

2留底油炒香小米辣，蒜瓣、泡椒、蒜苔，倒入鸡胗加少许盐、鸡精+一点老抽、生抽+1勺蚝油、适量胡椒粉

3最后大火翻炒均匀即可出锅