说起鸟，印象中，鸟长的小小的，小巧可爱的，叽叽喳喳。而鸵鸟首先想到的是它那巨大的体型，长长的颈，扁平的头颅。
雄性非洲鸵鸟
非洲鸵鸟可谓是“鸟中巨兽”，身高最高可达2.5米，体重约155公斤。鸟都擅长飞行，鸵鸟的祖先也是，但在进化过程中，鸵鸟逐渐丢失了这种飞行能力，演化成现在的样子。却“因祸得福”，进化了发达强健的双腿和足趾，使它成为了奔跑之王。鸵鸟奔跑起来很是壮观，仿佛飞机起飞一样，时速可达50公里，如果生命受到威胁，奔跑起来时速可达每小时70公里，可以赶上小汽车的速度了，每一步可达3.5米，可以飞越5米高的障碍物。
鸵鸟以植物的叶子，果实为主，偶尔也会吃一些软体动物和小型鸟，打打牙祭。奇葩的是为了促进食物消化，居然咀嚼木炭消化食物，这在动物中很是少见。
雌性非洲鸵鸟
鸵鸟把头埋进沙子，这种说法是一种误解。因为鸵鸟在遇到危险时，会将脖子平贴在地面，身体蜷缩，伪装成岩石或灌木丛，从远处看好像是把头埋进了地下，这是一种自我保护的方式。
