印度虽小，但大米却是全球最大出口国，一旦印度对大米“下手”，全球米价就要遭殃。

不过也便是令人好奇，作为全球206个国家，大米能够自给自足的国家之一，为何每年需要花费大量金钱进口印度大米？还是劣质米？

同为十多亿人口国，中国与印度也却是有着一定共性。除去人口之外，便是这出口大米。

我国作为全球主要的大米出口国，粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，今年预计将首次突破1.4万亿斤，单是截至到10月24日，秋粮的收获进度已经达到82.5%。

要知道，我国以占据世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界将近1/5的人口，人均粮食占有量达到493公斤，基本一直高于国际公认的400公斤粮食安全线。

可以说我国便是做到了“手中有粮、心中不慌。”

那也便是奇怪，我国既然大米完全做到了需求之外的“富余”，甚至是世界上主要的粮食出口国，那怎么每年还要向印度进口大米？

而这印度大米，别看印度地方不大，但是这大米的品类却是“应有尽有”。

有质量高端大米、也有品质一般的碎米，也是因为印度经济结构，全国70%的人种植大米的关系，印度和中国成为全球闻名的“大米出口国”。

甚至不夸张地讲，印度甚至超越中国成为世界最大的大米出口国。

单是在2022年印度大米的出口量达到大约2200万吨，占据全世界大米出口量的40%以上。

而该数据超过了其他大米出口大国泰国、越南、巴基斯坦和美国出口量的总和。

可以说，一旦印度对大米价格“出手”，全球基本便要遭殃。那也便是令人好奇，对于我国这样完全能够自给自足的又当会如何？

有影响但并不多。因为相较于我国本土大米产量的产值，进口总量的大米在我国稻米产量中非常小。

既然占比小，又何必进口？

如果仔细看，便会清楚我国纵然是从印度进口大米，但这大米的质量也终是“碎米”居多。

而之所以如此，便是以进口的碎米从而加工后制作成动物饲料，以促进动物饲料粮食的稳定。

一般情况下，会在动物饲料中添加大概15%至20%的碎米，另外这关键便是这价格与玉米小麦相比“实在是低”!

从2020年12月开始，印度贸易商便与中方签订合同，其中表明将连续三个月向中国出口10万吨碎大米，折合每吨的价格大约在300美元，也就是1968元。

也就是说，每斤大米的进口成本接近1元左右，终是划算的买卖，我国又有进口碎米制作动物饲料的需求，买卖自然是一拍即合。

质量尚且，合作自然继续，根据我国农业部门的数据，2021年我国共进口碎米251.8万吨，2022年共进口碎米达到352.7万吨，单是从印度进口碎米便达到201.87万吨，已经足占据印度大米的92.6%。

当然，印度出口大米的生意也并非只做中国一家，甚至这出口的也不止碎米，也就不奇怪为何国际大米的价格的暴涨与暴跌，国际社会将其引咎于印度之身。

长期的合作，我国进口印度出名的“巴斯马蒂大米”也并非奇怪，准确地说，我国本土的大米除去自给自足之外，出口优质大米，同样也会进口优质大米。

一来是稳定国内市场，二来以填补我国对外出口优质大米的“优质大米”空白，但终归清楚地是，我国自己的大米完全可以做到自给自足。

即使是2023年印度限制出口除去印度香米之外的大米和碎米品种，几乎将近印度大米出口量的近一半，全球米价“一步走高”。

且我国国内稻谷价格和全球价格一样上涨，但因我国水稻产量连续多年“供大于求”，所以库存充足，影响也并非大。

直白地说，亚洲米价于2023年印度出手后，直逼15年来最高值，但我国国内大米市场仍旧平稳。

但这印度对大米的“出手”从去年一直延续到现在，可以说国际社会的米价经历从“暴涨”到“暴跌”。

印度日前取消了出口大米限制全球大米价格再度下跌逾10%，因为美元的高势走强，大米的货物价格便得以折扣，全球价格下跌对于出口商来也算是“因祸得福”，但终是难影响中国本土大米市场。

但进口大米我国也并非只看重了印度一家。

2023年我国选取的进口国第一名是越南，而印度排在了第五位，且我国如今稻米“供大于求”的局面也仍旧是不小的问题，一来是人口减少，二来是人口老龄化严重，三来是稻米替代需求下降。

而如何更为优化我国本土大米市场也是需要思考的关键。