在各种奶茶品牌争奇斗艳，互相竞争的今天。如何在这个市场站稳脚跟？如何开辟新的差异化道路？求新求变不仅是多数人执着探索的方向，也是时代的必然。

发酵型健康饮品，正在开辟一条全新的饮品赛道。

相比于取自动物基的奶茶，植物基的发酵米乳和发酵果汁更加贴合东方人数千年以来的膳食习惯。

东亚人中或多或少都会有乳糖不耐受的问题，中国人自然也不例外。

若是饮用植物基的发酵饮品则不需要担心饮用后给肠胃带来多余的负担，亦或是引发腹泻的情况。并且发酵后的米乳和果汁能够为肠胃带来额外的保护和通畅，补充更多的氨基酸等元素，非常符合目前健康化、精细化的消费发展趋势。

同时，发酵型健康饮品不仅有着以上这些优势，在口感、易用性等方面也是不遑多让。

例如：纯发酵米乳与茶叶、咖啡等常规原料的兼容性极佳，只需要简单混合调配就能制作出具备独特风味的米乳茶和米咖。而MiMe自研的纯发酵健康饮品，更是可以作为原材料，与乳品、鲜果汁等材料复配出多种饮品，完全满足消费者在味蕾上的多样需求。

经过MiMe的专业调配和持续改良，纯发酵健康饮品目前已经广泛可以广泛应用于制作饮品、烘焙面包、制作蛋糕等方面。

MiMe纯发酵米乳独有的8个“0”健康属性：0乳糖、0添加剂、0植脂末、0色素、0蔗糖、0过敏原、0脂肪、0农残，也是越来越多消费者选择米乳的理由。

纯发酵健康饮品，作为茶饮界的新秀，能够大大改变现制饮品发展格局的重要原料，正在为市场带来全新的发展可能性。