天然的“补血汤”发现了,冬天要多喝它,暖胃养胃,气色更红润!

小魏养生厨房日记 2024-12-10 20:34:17

时间过得飞快,十二月到了中旬,渐渐感受到寒意,寒风凛冽,许多动物开始冬眠,大自然顺应规律变化,正是养精蓄锐的时候,需要适当进补,补血补气是养生的重点。冬季气温低,人体为了维持正常的体温,需要消耗更多的能量,我们需要多喝一些热乎乎的汤品,为身体储备能量,补充气血,缓解四肢苍白和贫血的情况,提升抵抗力。

冬季是进补的好时节。中医认为,冬季属阴,是收藏的季节,此时进补可以事半功倍,补血还可以帮助我们改善睡眠质量,适当摄入一些具有补血功效的食物,如红枣、红豆、桂圆、猪肝等,为身体补充气血,我们才能度过一个健康、温暖的冬天。

今天咱们来聊聊一道传统又温馨的小甜品——红豆糯米小汤圆。这道甜品啊,不仅名字听起来就让人心生暖意,吃起来更是软糯香甜,满满的幸福感。而且,做法还特别简单,材料也容易找,绝对是你家里日常小聚或者个人解馋的绝佳选择。话不多说,咱们这就开动吧!天然的“补血汤”发现了,冬天要多喝它,暖胃养胃,气色更红润!

【红豆糯米小汤圆的制作技巧】

材料准备

首先,咱们得把材料备齐了。做红豆糯米小汤圆,你需要准备以下这些:

红豆:200克(记得提前泡发一夜,这样煮起来更容易烂),糯米粉:250克(用来做汤圆皮),温水:适量(用来和糯米粉),红糖或白糖:80克(根据个人口味调整),清水:适量(煮红豆和汤圆用)

制作步骤

第一步:煮红豆

把泡发好的红豆洗净,放入锅中,加入足够的水(大约是红豆的3倍),大火烧开后转小火慢慢炖煮。

煮的过程中,记得时不时搅拌一下,免得粘锅。大约煮1个半小时到2个小时,红豆就会煮得软糯开花。

红豆煮好后,加入红糖或白糖,继续煮到糖完全融化,红豆汤变得浓稠。这时候可以尝尝味道,根据个人口味调整甜度。

第二步:做汤圆

在煮红豆的同时,咱们可以开始准备汤圆了。把糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,一边加一边用筷子搅拌,直到糯米粉变成絮状。

然后用手把糯米粉揉成一个光滑的面团。注意不要太干也不要太湿,太干的话加点水,太湿的话加点糯米粉。

把面团搓成长条,然后切成一个个小剂子。每个小剂子搓圆,就成了小汤圆啦!

如果喜欢有馅的汤圆,也可以提前准备好馅料(比如芝麻糖、豆沙等),包进汤圆里。不过今天咱们做的是简单的无馅汤圆,所以这一步就省略啦。

第三步:煮汤圆

红豆汤煮好后,咱们另起一锅水,烧开后下入小汤圆。

汤圆下锅后,用勺子轻轻推动,防止粘连。等汤圆浮起来后,再煮个2-3分钟就熟了。煮好的汤圆捞出来,直接加入到红豆汤中,轻轻拌匀。

品鉴经验

红豆糯米小汤圆是一款补血的进补佳品,做法超级简单,一口下去,软糯香甜的红豆汤和Q弹的汤圆在口中交织的感觉,红豆的绵软、汤圆的滑嫩、糖分的甜蜜,三者完美结合,让人忍不住一口接一口,红豆汤的红、汤圆的白、糖分的金黄,色彩搭配得恰到好处,让人一看就食欲大增,还能够补充气血促进食物的消化,让身体暖和和。

好了啊各位美食爱好者们!今天这道红豆糯米小汤圆的做法就分享到这里啦!希望你们都能做出一碗让自己和家人都满意的美味甜品来!咱们下次再见啦!

各位网友们,你们是否掌握这款红豆糯米小汤圆的详细做法吗?(本文配图全部出自网络)

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