人到中年上有老，下有小，压力真的挺大的，尤其是中年女性，既要工作又要照顾家庭，自己还面临更年期，有时候还不被家人理解，太不容易了。更年期是个坎，女人更要好好关爱自己。在条件允许的情况下，对自己好一点。

谷雨过后，春夏换季，身体中的水分会随着出汗而流失，很多人都会觉得心烦、燥热，尤其是体质虚寒的女人又容易上火的女人。这个时候除了多喝水，还要多喝汤，全面的补充营养，为轻松度过酷热的夏天做准备。

老话说“春夏换季多喝汤，不劳医生开处方”，换季喝的汤水，建议首选温和滋补的。我家煲汤，一般用土鸡来煲汤，口感清甜不油腻，比肉鸡煲出来的汤更营养、更好喝。相比鸭肉和牛羊肉煲汤，鸡汤更适合大多数女人。煲鸡汤的时候加一点山药，有健脾养胃的好处。此外，我还喜欢加一点补气的黄芪和活血的藏红花。

说起藏红花，它是一味珍贵的中药，藏红花中含有藏红花酸钠盐、藏红花酸酯等物质，可以起到保护肝脏的作用，增强肝脏的抵抗能力。中医认为，藏红花入心、肝二经，能够降逆顺气、开结消瘀，有解郁安神的功效，藏红花还有活血化瘀的功效，是改善妇女经闭、产后瘀血腹痛、瘀滞肿痛的药物，通经止痛的功效明显，尤其适合更年期女性，春夏换季可以多用藏红花来煲汤。

下面就给大家分享一下山药藏红花土鸡汤的做法，需要准备的食材有：铁棍山药 半根，藏红花 十几根，黄芪 2克，土鸡 半只，料酒 2大勺，生姜 少许，盐 适量。

土鸡清理干净，剁成大约3厘米的方块。如果买不到纯正的土鸡，可以用品质好一点的果园鸡或者三黄鸡，不建议用太嫩的肉鸡煲汤。

土鸡肉冷水进锅，加入2大勺料酒，中火加热，煮开后再煮5分钟，捞出来清洗干净浮沫，沥干水分。

土鸡肉焯水的同时，把山药削皮，斜着切成长段，生姜去皮切丝。

焯过水的土鸡肉放入电压力锅中，加适量的水，加入山药、藏红花和黄芪，选择煲汤程序，时间大约20分钟。不同品牌的电压力锅煲汤时间不同，建议根据自家常用的锅具灵活调整时间。

煲汤完成，加了藏红花的鸡汤变黄色是正常的，按照个人口味加入适量的盐调味，一道营养滋补又好喝的山药藏红花土鸡汤就做好了。

春夏换季多喝这汤，一护肝、二安神、三活血，尤其适合更年期女性。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！