嘿，吃货小伙伴们，今儿给你们带来个超接地气的美食秘籍！你们知道吗？有一种小吃，它来自河南，却在全国各地都火得不行，那就是——鸡蛋灌饼！外酥里嫩，蛋香四溢，每一口都是满满的幸福感！

我家那位更是对它情有独钟，每天吃都吃不够，一顿不吃就馋得慌！我做的饼小一点，他一口气能干掉仨！这不，我这就把这份简单易学的食谱分享给你们，赶紧收藏起来，动手试试吧！

【自制营养鸡蛋灌饼】

首先说说这食材，简单又健康：新鲜葱花一把，鸡蛋7颗（富含优质蛋白质哦！），面粉300克（足够做7个饼啦），清水170毫升，再来点食用油、十三香、甜面酱调味，最后别忘了几片生菜，清新解腻又营养！

步骤来啦，跟着我做，保证一次成功！

1.葱花儿洗净切碎，绿油油的，看着就诱人！

2.油酥做起来超简单，1勺面粉加2勺热油，搅一搅，稠稠的备用，这可是让饼分层的关键哦！

3.面粉温水和，揉成光滑面团，分成7个小剂子，大小刚好一口一个，超满足！

4.剂子擀圆，像包包子那样，抹上一层薄薄的油酥，封口捏紧，别让油酥跑出来捣乱！

5.静置5分钟，让面团放松一下，这样做出来的饼更松软！

6.鸡蛋打入碗中，加点葱花、十三香，搅打成金黄色的蛋液，待命！

7.小火烙饼，两面翻煎，待到饼皮微微鼓起，就是最佳时机！用筷子轻轻一戳，蛋液嗖嗖灌进去，看着都治愈！

8.两面金黄，香气四溢，刷上甜面酱，夹上生菜，一卷一咬，外酥里嫩，满口留香！喜欢吃辣的小伙伴，别忘了来一勺辣椒油，那滋味，绝了！

重点来了，这鸡蛋灌饼不仅好吃，营养也是杠杠的！鸡蛋富含优质蛋白质，葱花提供维生素，生菜补充纤维素，再搭配上一杯豆浆或牛奶，早餐营养全面，元气满满一整天！

而且啊，这做法简单到不行，厨房小白也能轻松上手！下次家里做早餐不妨试试这道鸡蛋灌饼，保证让你成为朋友圈的美食小达人！记得做好后拍照晒图哦，让朋友们也眼馋一下！