腌制完雪菜准备开始腌咸肉,做腊肠 腊猪蹄 ~~~
都要提上日程,绝不辜负接下来的冬日好天气
1.雪里蕻菜冲洗下,晾晒一天,无水分就好但不要暴晒
2.准备个无水无油的盆和無子盐,将晾晒好的雪里蕻整理好切小段
3.加适量盐。反复揉搓出汁水状还可以放点小米辣
4.每放一层莱时,用擀面杖压一压再继续放
5.密封腌制四五天样子就可以吃了
每次夹雪菜时,用干净的筷子或句子,避免变质
腌制完雪菜准备开始腌咸肉,做腊肠 腊猪蹄 ~~~
都要提上日程,绝不辜负接下来的冬日好天气
1.雪里蕻菜冲洗下,晾晒一天,无水分就好但不要暴晒
2.准备个无水无油的盆和無子盐,将晾晒好的雪里蕻整理好切小段
3.加适量盐。反复揉搓出汁水状还可以放点小米辣
4.每放一层莱时,用擀面杖压一压再继续放
5.密封腌制四五天样子就可以吃了
每次夹雪菜时,用干净的筷子或句子,避免变质