趁着菠萝的季节多做些菠萝酱。小朋友吃早餐的时候可以用来抹在面包上或是馒头上吃都很不错的。自己做的零添加吃起来更放心。

步骤：

准备食材：

主料：

菠萝一颗，冰糖适量（根据个人口味给）。

辅料：

新鲜柠檬半颗，少许盐。

将菠萝削皮去刺及芯，泡下淡盐水，然后拿4/1切小小块，其它的切相对大块点的。

3.将切好的菠萝大块放进搅拌机里打成泥。取个不粘锅将大部分的果泥用滤网滤出果汁，果渣就不要了（也可以不过滤）。

再把剩余的果泥倒进来，把备好的果肉丁也倒进来，同时加入两小坨冰糖(糖量根据喜好来)。

5.先用中小火熬煮三十分钟后再转小火慢慢熬，熬煮过程中适时搅拌下就可以了。

6.熬到呈透明状了将柠檬汁挤进来，继续搅拌两下就能出锅了。

酸酸甜甜的很浓郁的菠萝香味可以放心的给小朋友吃，想吃多少就做多少。因为是零添加的所以做好的果酱尽快吃完。透亮透亮的好看又好吃，一个菠萝就熬这么一小碟。